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討論串[問題] 醋的選擇
共 3 篇文章
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#1
[問題] 醋的選擇
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者ocehill (吱吱吱)時間11年前 (2012/08/24 17:11), 編輯資訊
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哈囉~大家好!. 因颱風天,便把庫存排骨作了道:高昇排骨.這樣.. 然後嗑掉那幾塊排骨時,一切無恙,但就是"醋"味不對啦!. 個人是使用-工研的烏醋.<-哇哦~拌麵好好吃!. 曾經搜尋版上大家推荐之 "醋"的選擇.. 每次看食譜,每份對於醋的選用如同醬油、糖、鹽一樣.只是簡單的泛稱~. 所以想請教大
#2
[問題] 醋的選擇
推噓10(11推 1噓 15→)留言27則，0人參與, 4年前最新作者panted (桃園古錐潘)時間4年前 (2019/10/22 00:21), 編輯資訊
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如題. 小弟正在實行減醣飲食. 希望使用到的調味醬都不要有太多添加物. 之前在一本書上看到有推薦巴沙米克醋. 小弟主要在於要加進肉類以及蔬菜的烹煮調味. 不知道有那一種巴沙米克醋煮出來的味道會跟工研烏醋. 以及工研白醋的味道相近呢??. 價錢希望是一瓶500ml的500元. 謝謝各位推薦. --.
#3
Re: [問題] 醋的選擇
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 3年前最新作者mariewtsai (是狗狗可愛還是貓貓可愛)時間3年前 (2021/01/19 02:32), 3年前編輯資訊
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前一餐做沙拉. 手邊的洋人醋用完了. 只剩一瓶美國買的台灣工研烏醋. 所以我就試了一下 spring leaves + 烏醋 + 橄欖油 + 蒜鹽 來調味. spring leaves 大概是者這種的. https://i.imgur.com/NqKhUmS.png. 吃了一下，我覺得很味道和諧啊.
(還有55個字)
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