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討論串[問題] 牛肋條的油如何對付呢?
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Re: [問題] 牛肋條的油如何對付呢?
推噓4(4推 0噓 11→)留言15則，0人參與, 最新作者yhsuanchen (yhc)時間13年前 (2013/03/01 15:45), 編輯資訊
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請問這些油撈起來之後可以利用在別的料理上面嗎？. 另外，一般的保鮮膜碰到油脂會溶出大量塑化劑，. 雖然黏起來就丟了，但也難保不會溶進湯裡，. 大家小心點吧！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 1.160.137.114.
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[問題] 牛肋條的油如何對付呢?
推噓2(2推 0噓 8→)留言10則，0人參與, 最新作者new8gi (新八機)時間13年前 (2013/02/23 15:05), 編輯資訊
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前幾天做馬鈴薯燉肉. 馬鈴薯、洋蔥、蘿蔔、牛肋條. 味醂、米酒、醬油. 輕輕鬆鬆又超好吃的. 但是煮的時候沒發現，後來拿去冰. 隔天才發現上面滿滿一層的浮油，快有0.3cm厚了......完全看不到下面的湯和料. 如果想要吃的更少點油的話要怎麼處理?. 先燙過，還是先乾煎五分瀝油呢?. --. ※
(還有24個字)
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