Re: KFC 的炸雞怎麻了
※ 引述《hpwl (hpwl)》之銘言：
: 在東湖的KFC買了199的六塊炸雞
: 回家後 打開看差點以為我買到的是菜市場的炸雞
: 記得以前買 炸的都是酥黃脆皮
: 可是 這次看到的 竟是幾乎都沒有裹麵皮
: 而且皮也都爛爛的
: 我還把桶子看了一次 確定會不會是我買到KLC
: 可是是KFC沒錯阿
: 不曉得我的例子是不是特例
: 還是她現在改走其他路線了
以前肯德基只有原味沒有辣味~~
而原味就是你所說的軟皮~~
原味是用壓力鍋炸16分鐘~
而辣味是用一般的鍋子炸14分鐘~~
而原味因為是用壓力鍋炸~~
所以雞肉的鮮味都保留在裡面~~
內行的人都吃原味!!
至於肯德基會比麥當勞好吃~~
是因為肯德基的雞都是由店家醃2天後現炸的~~
但是麥當勞是由中央廚房先炸個半熟~~
到店面只要炸一下下就好了~
所以吃麥當勞的炸雞有點乾乾的感覺~~
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