Re: [問題] 桃園香雞城

看板fastfood (速食)作者millions (幸福的月光魚)時間19年前 (2005/06/02 02:05)推噓5(5推 0噓 2→)

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我沒有想為哪方說話而且我之前有提到過雙方都有各自的理由但想對香雞城風潮說一下感想 1.香雞城的現況與定位很妙的是它是一家要結束的"地方性"前"連鎖"速食店" 它既不在台北市都會區也不是連鎖店現況更不是一家速食店因為烤的方式以及不是人潮穩定眾多的店它根本就不是全然的一家速食店同時它也沒有像麥當勞或摩斯般的服務只有人少時與地方性的親切一但跳脫這些慣有的我可以想見它可能面臨的意外那些會讓顧客感到不解的它們可能很不以為然桃園的香雞城像是個臨時知道有皇家血緣的野孩子大家可以不屑它的血緣它也認為自己可以自由地撒野但是它因為突然受寵關注上與本性上使得它更能撒野這樣的表現在它心中是忠於自我的它有它的服務理念但是跟都會服務包含在食物中的概念不盡相同也許一般連鎖速食店注重但桃園的香雞城在我看來只是一家被以放大鏡看待的傳統地方性烤雞店服務上它可能跟它隔壁的麵店很像如果是這樣麵攤吃麵的客人看到一位客人嫌老闆他們可能覺得吃麵不就吃麵還去高談什麼高尚的服務那客人真是莫名奇妙不過香雞城真的是得了便宜但店家也沒有改變任何經營心態換句話說有人在背後抱怨時它沒聽到也不覺得做錯什麼因為它以前跟客人彼此關係好好的 2.香雞城食物本身其實我住在離桃園香雞城不遠的地方也每隔數月到一兩年的時間看著店家位置與店面大小的改變我一直希望它贏過知名的速食店畢竟比那些與外資多多的店好太多了但到現在我都沒有衝動想去吃以前國小在台北吃過一次而已也幾乎忘了那是什麼味道反倒是跟很多地方要道以及懇親兵營外有很多地方有烘烤的手扒雞我覺得味道不差又便宜我不曉得這些興沖沖跑去桃園吃香雞城的人們有沒有吃過有吃過的話味道有比香雞城差嗎還是說去香雞城其實要吃的是回憶甚至是模糊到吃的時候才建立的回憶如果是這樣的話這種抽象的感覺絕對不比具體的味道穩固而且"感覺"可以被很多東西影響為了回憶而吃真是比賭博(至少有固定機率)還危險畢竟這一路上有多少顛簸時間、路程、意外事件、其他顧客(敵人??)、主客當天的心情可是店家確實站在確保自己利益的一方沒有想到顧客所為何而來只覺得自己很累但顧客也很累 3.整體而言我覺得桃園外縣市的人沒必要去吃香雞城的烤雞 (離桃園香雞城近的人可以試試) 不管在哪應該還是有辦法吃到比香雞城便宜又好吃的烤雞只是平時不會想要去找、去吃如果堅持吃回憶大於美味ㄟ.. 我覺得那好像有點欺騙自己或被某種氛圍所著迷了今天如果門外沒有香雞城的招牌與吉祥物很難相信有幾百個人會遠地花時間車資總共可以享受大飯店buffet的錢跑去吃烤雞今天如果門外沒有香雞城的招牌與吉祥物在那家店吃完烤雞后立刻說這簡直是香雞城的烤雞那也是有點令人難以置信就醬^^|| -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.211.147