[winfred 食記] KFC 肯德基：卡啦巨無霸-天府花椒

看板fastfood (速食)作者winfredlin (winfred)時間18年前 (2007/01/24 19:42)推噓5(5推 0噓 3→)

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=5944673 因為下雨，過完整個週末還是沒能吃到一頓像樣的；週一趁著去市區看醫生，所幸到肯德基吃午餐，嚐嚐電視上狂打的天府花椒雞腿堡，究竟是麻麻的還是辣辣的。久沒吃炸雞，又打算吃飽一點，所以除了單點的天府花椒雞腿堡外，我們還叫了桶六塊雞、蛋塔及飲料分食；只可惜新出的和風沙拉賣完了沒點到。卡啦巨無霸—天府花椒（單點NT$ 79 / 套餐NT$ 126）之前對KFC所謂「巨無霸」雞腿堡失望的fred，這次意外發現份量確有改進；光拿在手上就沉甸甸的，不像以往的大小根本沒有加量的感覺。包裝打開一看，不只是雞腿肉，連麵包似乎都變大了，只不過還是一樣軟軟扁扁的，賣相不佳。漢堡大吃起來就有種滿足感，大口咬下，脆皮的卡啦雞香酥可口，包覆著麵包及萵苣，感覺不會太油膩；而肉質也頗軟嫩，雖然沒有廣告裡面那麼厚厚的一塊，但搭配起來雞腿肉仍有相當的存在感。重點來了，這四川花椒醬的滋味如何勒？fred覺得差強人意；花椒甘甘麻麻的香味有出來，但整個醬又調得太甜膩，跟卡啦雞腿排不太搭，而且要說辣度也不夠（比小M的勁辣差多了）。感覺跟MOS的桂花豬排堡犯了同樣的錯誤…硬要湊個新口味，反而忽略了整體食材的協調性。其實對肯德基的要求相對沒有很高，至少這次份量讓fred頗為滿意，口味也還可以；不過整體的包裝還有漢堡外觀的要求，真的還有進步空間（連人家小M的新產品都開始改進了）， KFC要提高競爭力，得再多加把勁才是。六塊雞桶（NT$ 199）上次外帶薄皮嫩雞回家，感覺很差，懷疑會不會是放太久的緣故。這次不敢大意，分別點了3塊薄皮嫩雞跟3塊卡啦雞，希望能替薄皮嫩雞平反一下。嗯…現點的薄皮的確有好一點，但相較於卡啦，肉質還是太乾太硬；要不是嫌?啦的脆皮實在太over（fred就是嘴賤，太好吃了剝掉又覺得可惜），薄皮真該成為拒絕往來戶。（圖左：薄皮嫩雞肉質乾澀；右：卡啦雞鮮嫩多汁，也比較燙口）法式香草葡萄蛋撻（單點NT$ 27 / 一盒6個NT$ 132） KFC的蛋撻真是沒話說，層層的外皮超級酥脆，新口味的內餡也不差，香草芬芳加上奶香濃郁，頗搭。倒是下層的葡萄乾有點突兀，同樣要酸味，加點檸檬搞不好還適合些。這餐吃下來真有夠飽，兩個人花了三百多也還可以接受；好在後來東奔西跑找醫院，消耗了些熱量（自我安慰）。仁一路上好像也有間KFC新店要開了，以後要吃會比較方便…對了，新樂戲院旁邊也準備要開大眾唱片，看來基隆這塊市場開始慢慢被重視囉！ KFC 肯德基，基隆忠二店 02-2422-3356 基隆市忠二路13號 http://www.kfcclub.com.tw/ -- 圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin something about winfred (記食/記遊/電影/音樂/生活) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.121.155.111 ※ 編輯: winfredlin 來自: 140.121.155.111 (01/24 19:44)