Re: [問題] pizza
直接回好了 因為我家常吃剩下的比薩當宵夜
冰起來可以放一段時間 有三種熱法
1.普通的小烤箱 會很香 就很像再吃一開始買來的
我不喜歡是因為我家烤箱太爛 要等很久才熱
而且太小台不能一起弄好很多 就比較麻煩
2.微波爐 沒買烤箱前都是用這種 優點是很快
比其他方法都簡單 就按一按 一兩分鐘就好了
我們沒噴水 因為會蓋起來或用保鮮膜
優點是起司會很融很軟化 牽絲程度200%!!!
但是相對的餅皮也是會比較軟 我是不在意
因為軟Q軟Q的有點像麵包 微波的也會超燙
3.平底鍋 我自創的 因為通常餅皮底面就是有點油了
就不用加油 開超小的火 慢慢地煎 可以不用理他
過一下再來看 在鍋裡加一點點水蓋鍋蓋
就是像水煎包那樣 會先蒸一下上面的料 在煎下面餅皮
這個做法的優點是 皮會超脆超香的
如果想讓厚實的餅皮變得不一樣可以考慮這種
缺點是如果沒注意 起司融化會流到鍋面上
(前提是他們起司加得夠多啦XD)
※ 引述《erica516 (小孟)》之銘言：
: 不知道是不是要問這邊
: 如果pizza當天沒吃完
: 隔天會壞掉嗎?? 因為最近天氣熱
: 不知道會不會酸掉 還是~
: 冰去冰箱 隔天用烤箱烤呢>??
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吃光光，口卡口卡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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