Re: [抱怨] 一堆對麥當勞的不滿

看板fastfood (速食)作者dnt0106 (DNT)時間18年前 (2008/07/23 00:50)推噓1(1推 0噓 4→)

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先猜猜看你第一個的情形不知道點餐的服務員是不是新人基本上如果是收銀員的話他就只能做好收銀員的角色也就是站在POS正後方點餐收錢找錢備醬包這就是他該做也是只能做的事情唯一有一種狀況就是當櫃台上面的等待盤子超過某數量(各店應該不太同)以後收銀員可以開始走動協助備膳員準備只不過在麥當勞的櫃檯制度裡收銀員是基礎備膳員是進階如果他是位新人的話應該是還沒學到備膳員這個工作站要是硬要叫他準備可能還會比這情形更亂你可能會覺得你只有簡單一個漢堡跟飲料但其實會對相關的銷單或取餐模式有很大的影響甚至會產生多做/少做一個漢堡一杯飲料的情形發生但如果他已經是個老鳥並且在櫃檯餐盤排滿的狀態下依舊不動如山那就真的有點操備膳員了有時候我也會覺得這制度蠻奇怪的如果只有一位備膳員的話當一個客人點了大單他一直準備的同時後面客人點了一杯飲料阿咖啡之類的都還是要等到那位備膳員把大單拿完以後才輪到後面客人取餐不過要是兩個備膳員以上的話這個問題就會稍稍獲得改善XD 另外要是都是老鳥的話大家都會很有默契的分工就算只有一位備膳員飲料員也會立刻充當備膳員的角色去服務只有點一兩杯飲料的客人只不過要是新人的話他們也只是按照自己工作站該做的事情而已只能說做久了就知道自己哪些時候該幫忙像你另外的冰塊問題應該是由收銀員告知飲料員準備然後飲料員幫你裝冰塊因為備膳員基本上沒有跟客人的"點餐"接觸到不了解客人有甚麼另外的需求所以他只看到發票上面的東西到齊了便會呈遞給客人然後去服務下一位顧客所以要是收銀員沒有跟飲料員告知你需要冰塊的話備膳員就會一頭霧水第二個的問題呢我猜你應該是在McCafe的專門店購買的在這種店裡McCafe的櫃檯跟展示櫃會佔很大一部分半自動的咖啡機會放在McCafe的櫃台至於一般冰咖啡跟美式熱咖啡則是放置在一般櫃台服務員這樣告知你的目的應該是方便你取餐因為就算你在一般櫃檯點套餐飲料換成冰latte 最後還是要到McCafe櫃台拿冰latte 另外麥當勞以及優惠券上面都不曾出現過"美式冰咖啡"這產品希望有替你解答一些些我只是猜你遇到的情況而已啦絕對絕對絕對沒有要護航的意思 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.211.88