[食記]搶先登場-田園培根雙牛堡

看板fastfood (速食)作者shrimp00142 (麥當當小蝦)時間17年前 (2008/10/26 21:32)推噓4(4推 0噓 4→)

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Blog圖文並茂版 http://www.wretch.cc/blog/d00142 明天是麥當當培根系列的新產品上市日期，我被排在最後一天試做新產品，就讓我來介紹即將上市的「田園培根雙牛堡」試吃心得下面的漢堡真相都是我自己調理的喔~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406930&p=21 雙牛堡所使用的田園麵包，跟大麥克麵包很相似，只不過表面有兩道切面，搭配新推出的"煙燻培根醬"，帶有煙燻的燒烤滋味，重頭戲的培根與市面上所販售的培根片有所不大相同，市面上的都是比較肥滋滋的豬培根，而雙牛堡的培根片是含比較多瘦肉的部份，上面的油脂分布比較少，若只單吃培根的話會覺得像是肉乾一樣乾乾的，又比較鹹一點，不建議只單吃培根肉片，漢堡中由新鮮的切片大黃瓜取代大麥克中的雙黃瓜，大黃瓜清脆多汁，單吃的時候就覺得很好吃，副理還給我們加培根醬試吃，真的搭配的無與倫比~~ 另外，雙牛堡一樣有搭配吉事片，和兩片牛肉片，跟大麥克相似但又有些獨特之處 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406929&p=20 成品完成後，終於可以試吃了~~ 乍看之下的漢堡是頗像大麥克的，大口咬下之後，才發現各種食材都是搭配的恰到好處~~ (哈哈~~是因為是自己做的嘛) 濃郁的煙燻口味，搭配爽脆的西生菜，不會使得醬的味道變的過膩，原本以為培根會跟單吃時一樣乾乾的，但其實培根會吸收牛肉片的肉汁，因此選用較瘦的培根是對的~! 再加上新鮮的大黃瓜所帶來的多汁口感，讓整體的滋味不會過於乾澀~~ 頗有畫龍點睛的效果! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406934&p=25 (剖面圖切的太醜了....抱歉囉~~) 大致來說，我對培根的第一印象就是又鹹又油，而「田園培根雙牛堡」由於選用偏瘦的培根肉片，打破了我對培根的既定印象，而且搭配著生菜和大黃瓜中帶來的水分，提升了各個食材的口感，均衡了口味上的衝突~~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406935&p=26 另外也有推出「培根吉事堡」 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406931&p=22 (自己包的比較漂亮~~) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406933&p=24 早餐部份也有「朝陽培根蛋焙果」可供選擇這麼晚才送上漢堡的真相.....真是拍謝捏~~可是是我自己親手做的喔，算是很有誠意吧~~~ ps.話說我也有報名部落客大推薦的活動 http://www.mcdonalds.com.tw/Campaign_2008_Bacon/ 點選其中的一個雙牛堡名稱：好吃的培根 in M ←就是在下~~~ 拜託大家多支持囉 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.244.2.177