[問題] 蒜味義大利麵的蒜頭問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (黑●騎士)時間2小時前 (2026/05/04 16:47), 編輯推噓2(200)
留言2則, 2人參與, 1小時前最新討論串1/1
蒜味義大利麵的蒜頭 切碎後放進橄欖油內 要炸到哪個程度? 我是看微黃有一些蒜末浮在油面就起鍋 但覺得蒜味不濃 不知道是不是炸不夠久 另外就是一人份的麵 一顆阿根挺蒜頭 要搭配多少橄欖油? -- みさお. 小路あゆむ イチリ 冬野みかん 咲凛玖 関谷あさみ 岡田コウ 藤坂リリック 彦馬ヒロユキ 40010試作型 貓男爵 砂漠 ポンスケ 佐々原憂樹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.212.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1777884449.A.619.html

05/04 17:13, 2小時前 , 1F
基本上大蒜越生味道越濃
05/04 17:13, 1F

05/04 17:51, 1小時前 , 2F
過度加熱蒜味會變淡~你原本的蒜頭新不新鮮也有影響
05/04 17:51, 2F
文章代碼(AID): #1f-5qXOP (cookclub)
文章代碼(AID): #1f-5qXOP (cookclub)