Re: [討論] 關於最近的炸油風波...

看板fastfood (速食)作者blackmamba01 (小飛俠..天下無雙...)時間17年前 (2009/07/09 02:10)推噓12(12推 0噓 25→)

留言37則, 13人參與討論串1/1

其實推文中的大大有很多都說的非常對第一: 樣本數量太小,一樣的飲食狀況跟環境,卻不見得是每個人都會有一樣的身體反應有人天天抽煙沒得肺癌,有人一輩子不抽煙但卻得肺癌第二: 若原PO說的炸香腸的油是豬油的話,豬油屬較穩定的油品,反覆油炸後較不易出現變質的情況,我食營系的同學經常會提供我們一些飲食上的資訊第三: 目前除了使用炸油油炸時間過長的問題,其實最主要出現 "砷" 的成因是(一鍋油炸一大堆不同的食物種類),所以純炸香腸比較起來應該是好多了第四: 今天看到有業者把新油拿出來給SGS檢驗,感覺上是想把問題丟給油品公司嗎... 明明就是使用上的問題...不過每間都一樣,該禁就禁吧,快訂出標準... 第五: 速食店都這樣了,坊間一定也好不到哪裡去,當然也是有良心店家也是有沒良心店家我曾經看到桃園某天橋下一攤鹽酥雞被南X國小調皮搗蛋的小朋友丟"狗屎"進油鍋 (店家還沒開始做生意時),想說好意等下午要開攤時去提醒一下店家... 卻看到店家打開鍋蓋連油都沒換把狗屎撈掉就準備開賣了... 從此我就很少亂買油炸的東西吃... 提外話: 這麼早期的社會,有飯吃應該算很不錯了,聽說很多長輩早期都不是吃米飯 ※ 引述《mmcin2100 (劃過天空的火流星)》之銘言： : 最近不是炸油風波鬧的風風雨雨 : 我爸就說了,以前我阿公都去買人家炸香腸剩下的油 : 油很黑~"~,然後直接把油到進飯,很香哩~我爸吃了20幾年吧 : 我阿公和阿罵吃了50年~"~ : 因為那時家裡很窮,民國40幾年... : 最近才知道那個是回鍋油有礙健康@@ : 結果我阿公死于糖尿病 63歲往生 : 奶奶心臟病死亡78往生 : 八個兄弟姊妹,到現在還好好的,都七八十歲了,沒有任何健康問題 : 是不是炸香腸的油比較不一樣呀~? : 我後來去買炸小香腸,順便帶了一些油回來,加下去 : 超級好吃的!!!! -- 我的網誌 : 寫汽旅摩鐵.美食.遊記 http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.228.249.162 ※ 編輯: blackmamba01 來自: 220.228.249.162 (07/09 02:12)

推

mmcin2100

07/09 03:03, , 1^F

07/09 03:03, 1^F

→

mmcin2100

07/09 03:06, , 2^F

07/09 03:06, 2^F

推

xyz2

07/09 03:28, , 3^F

07/09 03:28, 3^F