[新聞] 油炸油酸價超過標準頂呱呱主動關2分店

看板fastfood (速食)作者piglife (要一直這樣幸福........)時間17年前 (2009/07/21 15:35)推噓9(9推 0噓 6→)

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油炸油酸價超過標準頂呱呱主動關2分店【聯合晚報╱記者楊美玲、王慧倫/台北報導】 2009.07.21 03:04 pm 有兩家分店被驗出炸油酸價超過標準後，知名的速食店「頂呱呱」今天決定兩家分家暫停營業。台北市衛生局昨公布第4波油炸油抽驗結果，在42件檢體中，檢出9件油炸油酸價超過標準，其中知名連鎖速食店「頂呱呱」有2家門市入榜，分別為瑞光店和昆陽店。頂呱呱今上午宣布，即日起這兩家分店將停止營業。頂呱呱表示，雖然兩家分店平時都有採取更換油品作業，但為使消費者能安心食用，將不惜成本自即日起宣布此兩家分店停止營業。並同時進行內部作業流程檢視，直到確認此兩家分店整體作業無瑕疵後，才會對外營業。距離台北市衛生局的油炸油檢測公布結果，僅短短一天，頂呱呱就立刻決定「暫閉店、查真相」。頂呱呱公關李明穎指出，「不要讓消費者有疑慮，才是企業負責任的做法。」自 6月下旬速食業者第一波油炸油被檢測以來，包括麥當勞和達美樂等都未在第一時間做出暫停營業的決定，相較之下，頂呱呱的危機處理顯得更明確迅速。即日起頂呱呱兩家分店將停止營業，每日損失合計約5萬元。至於會暫停多久？頂呱呱表示，「只有時程安排，無時間安排。」一切待內部作業檢測通過，才會再對外營業。頂呱呱目前全省有43家門市，李明穎指出，7月已訂試紙，需等到本周五或六才會到貨，屆時全省43家門市的油炸油檢測標準，會增加試紙檢測。消基會董事長謝天仁認為，既然消費者開始有嚴重疑慮，業者負責任的作法，就是應該立刻停止油炸食品販售，直到找到問題來源，這才是真正的危機處理。麥當勞：不會暫停營業【聯合晚報╱記者楊美玲/台北報導】麥當勞土城店被查出酸油及疑似有砷油之後，迄今仍正常開張；公關部協理曹昌傑指出，目前所有檢測全都合格，不需要暫停營業。他強調，店內所有的油品管制都符合衛生規範，每天都會進行2次檢測，只要有不符合標準，就會立即換油。【2009/07/21 聯合晚報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/5031098.shtml -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.23.33

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