[閒聊] 自己在家作麥當勞嫩蛋

看板fastfood (速食)作者 ((發懶中))時間12年前 (2013/09/06 10:15), 編輯推噓6(609)
留言15則, 11人參與, 最新討論串1/1
http://www.youtube.com/watch?v=9gBeBdsWl9E
外國有人拍了這個影片(八卦版剛好有人問然後有人就貼了這影片) 在家沒有麥當勞的專用工具,也能煎出漂亮的圓形嫩蛋 丟出來順便簡單提點步驟給大家參考 準備有蓋的平底鍋、蛋環架(類似小北百貨這類中型賣場有賣) 步驟很簡單 先將鍋子加熱→上油→放上蛋環架(蛋環架最好也要塗油以免蛋黏太緊)→ 下蛋(把蛋黃敲破)→放水→蓋蓋子悶煎幾分鐘(或者水煎乾)→起鍋 喜歡吃滿福麵包的朋友可以到義美門市找看看(義美有賣但不一定有貨) 把麵包烤過後表面塗點融化的奶油、加上起司、火腿、水煎蛋 美味的火腿蛋滿福就完成囉~~ 最後 麥當勞的蛋環架會比外面賣的還來的小圈 所以麥當勞的蛋煎起來會顯得比較厚 你間出來看起來沒那麼厚可能還有這原因 -- 特 搜 ◣戰 隊 ▃ ▄ █▉▇ █ █▍ ▇█◣▅ ▇▇ ▇ ████ ▇▇▇ ███▌ █▍▅ █◤█ ▇▇ ▇ █ ▅◤ █ █ █▍█ ▁◢ ◢█ █ ██◤ █ █▎_██◤_██__██◤ ▇▇▇▇ by bugbook ███████◣ S﹒ P﹒ D﹒ ◢███████ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.189.253

09/06 10:19, , 1F
對了,起鍋後不用煎另一面,這樣比較好吃,M也沒翻面煎過
09/06 10:19, 1F
※ 編輯: GaoAKCE 來自: 36.224.189.253 (09/06 10:21)

09/06 11:25, , 2F
cookclub有人用鋁箔紙加後紙片圍成一個圓
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09/06 12:53, , 3F
也是可以,不過可能要包密一點,因為要蒸過,怕厚紙板軟掉
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麥當勞用安佳藍色鋁箔包裝的奶油
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不過現在換有點酸的液態油了
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這叫太陽蛋 不是嫩蛋 = =
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太陽蛋是扁的,而且只用到油去煎
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叫什麼蛋都沒差啦,做得出來好吃就好
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現在點滿福堡都會特製不塗油,味道好多了
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我在家也用安麗鍋跟蛋環架 美觀又好吃 但是挺麻煩的
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除非家人也要吃;若只有我要吃 我寧可坐電梯到樓下麥當勞買
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牡丹樓的蛋是石安牧場的 的確跟市面上沒辦法比XD
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滿福堡麵包跟石安牧場蛋 好市多都有
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也太麻煩,還是用買的好了
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09/07 13:48, , 15F
好酷的連結~~
09/07 13:48, 15F
文章代碼(AID): #1IAJh3gd (fastfood)
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