[新聞] 麥香雞沒炸熟「像吃生魚片」

看板fastfood (速食)作者medama ( )時間12年前 (2013/11/16 18:09)推噓3(4推 1噓 4→)

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http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20131115/35438818/ 麥香雞沒炸熟「像吃生魚片」 2013年11月15日有民眾外帶麥香雞堡，發現雞肉呈粉紅色未熟（箭頭處）。讀者提供【生活中心╱台北報導】標準化作業的麥當勞也出包。有民眾抱怨到麥當勞台北市昆陽店買外帶麥香雞堡，返家食用竟發現「雞肉片吃起來像生魚片」，肉片呈粉紅色，根本就沒熟。北市衛生局表示，研判雞肉未熟應是油炸時間未拿捏好，將前往稽查，如確有疏失且未改善，最高可罰一千五百萬元。民眾廖小姐向《蘋果》投訴表示，她某天深夜十一時許到麥當勞昆陽店外帶麥香雞堡，沒想到一咬下去，感覺像吃生魚片，雞肉都是生的，嚇得她趕緊吐出來，檢視才發現雞肉呈粉紅色未熟。品管不佳有先例廖小姐上網查詢發現，同家店二○○九年也發生過類似情況，覺得麥當勞品管沒改進，且她每次吃該店的東西都會拉肚子，也質疑衛生管理不好。《蘋果》前往該店購買同品項，從點餐到取餐不超過三分鐘，撥開雞肉片檢視有熟透，試吃也無異狀。現場點麥克雞塊的民眾朱小姐說：「我約兩周吃一次，如吃到沒熟雞肉會很噁心，也會很生氣。」麥當勞回應，此漢堡品質異常個案，是餐廳操作不當，會再進行教育訓練。台北市衛生局食品藥物管理處副處長沈美俐表示，將派員稽查麥當勞昆陽店，了解麥香雞製作過程及現場觀看製作，以判斷有無疏失。雞肉未熟可能是雞肉油炸時間未拿捏好，若經查確有疏失，將要求限期改善，若不改善可依《食品衛生管理法》開罰六萬至一千五百萬元。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.66.114