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[抱怨] 小小員工裡外不是人啊...

看板fastfood (速食)作者 (Nancy)時間11年前 (2015/05/19 22:58), 11年前編輯推噓19(20推 1噓 25→)
留言46則, 22人參與, 最新討論串1/1
大家好 原po是麥麥的PT 在這一行也待了快三年 許多大風大浪都見過 身為管理組當然也了解許多內部規則 但上禮拜上班實在被氣到不來發文會內傷 = = 事情是這樣的 有礙於上個週末是國中會考 早上和中午店裡都一直是rush狀態 當天值班剛好是店經理 雖說身為店經理 各個工作站的能力都應該相當強 但很不幸 咱們家的店經理非常喜歡在rush的時候鬧失蹤= = 於是 樓面上所有員工各就各位忙得不可開交 店經理完全不見人影 跟蒸發了一樣 不巧當天有個服務員請病假 人力更是吃緊 我是runner 備膳備到火氣超大 人手不足的情況下螢幕上總是一整排的紅單 但值班出現時 只說了句"秒數要顧喔" what the......... okay fine如果只是樓面運作不順暢也就算了畢竟我不是值班這與我無關 但到了我該下班的時間卻沒有人能跟我交接 好吧我也就繼續在櫃台幫忙 忽然來了個十份套餐的大單 當時只開一個櫃台 產品都出來後我請飲料站幫忙備膳一下 我把大單對點並呈遞完 正要回去備膳時被一位臉很臭的小姐叫住 顧客表示她點的餐等很久了沒拿到 我速速將這位小姐的餐點包裝並呈遞給她 態度良好完全沒有不耐煩 結果小姐開始說要找值班經理出來因為我們速度太慢 (因為櫃台前至少有7組以上客人排隊 但完全沒有多餘人力能服務這麼多客人 而且我的飲料站跟備膳是同一人啊...) 於是我頻頻跟小姐道歉 說剛才客人比較多 我們下次會改進 但小姐非常堅持 我只好到經理室尋找店經理並大略說明了狀況 店經理立刻開始碎念我們的營運程序有誤才會導致顧客抱怨每次我們都講不聽blablabla. .. 中間略過 反正最後退錢給那位小姐才解決危機 店經理後來把我叫去訓話 說顧客跟他抱怨我的應對很差 顧客說向我反應出餐速度慢時 我對顧客說我很忙 妳!是!哪!隻!耳!朵!聽!到!我!說!我!很!忙!?!?!? 真的是有苦說不出 又被客人兇又被月薪兇 能不能講點道理啊 深深感受到服務業真的是個很考驗EQ的工作 好啦其實我可以理解客人在哪些情況下會不爽 但可以不要含血噴人嗎 真的很沒文化欸 值班可以不要老在rush的時候打混摸魚等到出事才來怪別人嗎 有點團隊精神好不好... 不打這篇文我的血壓實在降不下來 謝謝大家看完 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.86.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1432047489.A.819.html
推
05/19 23:02, , 1F
雖然很同情你，不過好像po錯板了
05/19 23:02, 1F
→
05/19 23:16, , 2F
感覺文字送出後應該血壓又升高了
05/19 23:16, 2F
推
05/19 23:34, , 3F
辛苦了!!
05/19 23:34, 3F
推
05/19 23:34, , 4F
辛苦了
05/19 23:34, 4F
推
05/19 23:57, , 5F
我以前有類似經驗 直接電經理就對了
05/19 23:57, 5F
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05/19 23:57, , 6F
要告訴他錯在哪 月薪沒比較偉大
05/19 23:57, 6F
推
05/20 01:01, , 7F
好像我們店經理喔…rush時段消失無影無蹤，辛苦了，
05/20 01:01, 7F
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05/20 01:01, , 8F
其實你可以po在靠北麥當勞xddd
05/20 01:01, 8F
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05/20 01:21, , 9F
可以往上投訴嗎？
05/20 01:21, 9F
推
05/20 01:42, , 10F
我們家店長不管有沒有上班都躲在休息室"忙"，直到有一天
05/20 01:42, 10F
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05/20 01:42, , 11F
我們一個pt阿姨打電話去客訴我們店長他才開始會卡線上lol
05/20 01:42, 11F
推
05/20 01:50, , 12F
跟區經理投訴啊，客人這個部分真的以台灣目前習性只能
05/20 01:50, 12F
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05/20 01:51, , 13F
靠運氣了，好客人不會讓你上天堂，奧客人非弄你不可
05/20 01:51, 13F
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05/20 01:52, , 14F
睜眼說瞎話的客人真的很多....完全沒說過的話沒做過的
05/20 01:52, 14F
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05/20 01:52, , 15F
舉動他也可以說得跟真的一樣
05/20 01:52, 15F
推
05/20 08:15, , 16F
至少她當場反映完沒有再去客訴,也算賺到了
05/20 08:15, 16F
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05/20 08:16, , 17F
有些是當場要罵店員,拗免費,回家上網再補一槍...
05/20 08:16, 17F
噓
05/20 09:06, , 18F
幹嘛退客人錢 叫她買泡麵自己泡最快啦
05/20 09:06, 18F
這就是基於顧客滿意原則啊(攤手) 雖說服務業客人至上 但我覺得這其實應該看情況 不是什麼事情都讓奧客說了算 一直讓客人覺得會吵的人有糖吃只會把奧客寵壞 我有想過打客訴投訴店經理=..= 但不知道員工投訴會不會被壓下來不處理 也有點擔心自己身份曝光會被電之類的
→
05/20 10:06, , 19F
其實真的不該退錢,因為會吵就給糖吃根本不對
05/20 10:06, 19F
推
05/20 10:06, , 20F
最會扯後腿的豬隊友幾乎都自己人，所以也準備離開了，已經
05/20 10:06, 20F
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05/20 10:07, , 21F
傷身體又讓自己脾氣變暴躁了.....
05/20 10:07, 21F
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05/20 10:11, , 22F
員工投訴沒有用,但員工假裝顧客投訴就...
05/20 10:11, 22F
所以客訴的時候說自己是員工就會整個被無視嗎 嗚嗚 畢竟我想投訴的點是一般客人不會瞭解的當勞黑暗面…
推
05/20 11:24, , 23F
如果表明是員工投訴 “似乎”會轉交別的人員處理(非一
05/20 11:24, 23F
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05/20 11:24, , 24F
般客服人員)
05/20 11:24, 24F
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05/20 11:53, , 25F
看來只能有離職打算再申訴了
05/20 11:53, 25F
推
05/20 11:56, , 26F
我以前都抱著一個信念才做的下去：人不要跟___計較
05/20 11:56, 26F
我長久以來也是這樣安慰自己哈哈！ 但可能經年累月下來已經快受不了了 一直很氣明明不是自己的錯卻還是要微笑跟客人賠不是
推
05/20 13:11, , 27F
聽說客訴專線分有客人跟員工的，你可以去打打看
05/20 13:11, 27F
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05/20 13:11, , 28F
現在休息室應該會貼營運經理跟督導的電話，請督導處理
05/20 13:11, 28F
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05/20 13:16, , 29F
你也可以委婉的「請教」他，碰到人手不足又rush該怎辦y
05/20 13:16, 29F
對耶 謝謝大大指點 這幾天為了這件事一直氣得要死無處發洩 真的是職場如戰場 ※ 編輯: e95435 (42.76.14.163), 05/20/2015 14:15:19
→
05/20 15:38, , 30F
我想問問為什麼要當管理組，感覺薪水沒多少 責任多10倍
05/20 15:38, 30F
主要是我覺得服務員當久了升遷會有所學習吧 以後寫履歷也能多一個職務 哪知道遇到這種爛事 嘖嘖
推
05/20 16:15, , 31F
你們真的好好凹...難怪有一堆三寶奧客專門凹你們 = =
05/20 16:15, 31F
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05/20 16:45, , 32F
阿對 還有休息室有放員工意見投訴的信，可以直接寫給
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05/20 16:45, , 33F
人事部
05/20 16:45, 33F
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05/20 16:50, , 34F
他管理不好，上面知道之後一定他比你更想哭
05/20 16:50, 34F
可是能當到店經理感覺交際手腕應該滿高明的 花言巧語一下上面搞不好就相信了
推
05/20 16:53, , 35F
"雖說身為店經理 各個工作站的能力都應該相當強">天大
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05/20 16:53, , 36F
的誤會
05/20 16:53, 36F
在這行待久了才知道這都是騙局啊啊啊
推
05/20 17:33, , 37F
之前有個到生產力極低的店經理跟我們說麥當勞是請他來
05/20 17:33, 37F
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05/20 17:33, , 38F
管理的，不是來負責生產的，所以生產力不需要高。（管理
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05/20 17:34, , 39F
能力明明也很糟糕…）他升遷的管理組也都空有外表沒有
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05/20 17:34, , 40F
能力，只要會捧LP就可以了。
05/20 17:34, 40F
這裡的文化好像就是這樣… 遇到好主管是幸運 遇到爛的只能自認倒楣 態度消極死性不改的一堆(上司和客人好像都適用這句話) ※ 編輯: e95435 (111.240.169.32), 05/20/2015 23:04:52
推
05/22 15:33, , 41F
懂你..
05/22 15:33, 41F
推
05/22 16:42, , 42F
哇~20年前我打工的時候就這樣了,現在還是一樣 :(
05/22 16:42, 42F
推
05/24 19:19, , 43F
辛苦你了，我也因為真的很忙而被客人客訴態度差，明就是
05/24 19:19, 43F
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05/24 19:19, , 44F
他自己等太久.. 不耐煩 然後我就被老闆罵超久
05/24 19:19, 44F
推
05/25 10:40, , 45F
話說 你不是下班了嗎 XD 做時薪不是時間到就可以走嗎
05/25 10:40, 45F
推
05/25 14:55, , 46F
這種黑心企業就不要待了，薪水超低又被當狗看
05/25 14:55, 46F
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