[新聞] 麥當勞陷「深度蕭條」分析師認已末日倒數

看板fastfood (速食)作者motcaz (阿鋪)時間10年前 (2015/10/20 14:33)推噓3(3推 0噓 5→)

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〔編譯盧永山／綜合報導〕根據野村控股駐紐約餐飲業分析師卡里諾斯基（Mark Kalinowski）所做的調查全球速食業巨擘麥當勞的加盟業者認為，麥當勞正面臨「深度蕭條」甚至可能進入「末日倒數」。全球速食業巨擘麥當勞面臨多事之秋。除了近兩年來業績下滑還面臨員工要求調高薪資的壓力。圖為麥當勞巴西員工扮成麥當勞叔叔的模樣在8月18日於聖保羅發動示威遊行的情景，施壓公司調高薪資和改善工作環境（美聯社）全球速食業巨擘麥當勞面臨多事之秋。除了近兩年來業績下滑，還面臨員工要求調高薪資的壓力。圖為麥當勞巴西員工扮成麥當勞叔叔的模樣，在8月18日於聖保羅發動示威遊行的情景施壓公司調高薪資和改善工作環境（美聯社）為了力挽近兩年來業績下滑的頹勢，麥當勞執行長伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）推出翻轉計畫，內容包括在美國各分店推出全日供應早餐、以及數位點餐亭和其他新菜單等。但這些改變似乎讓加盟業者感到頭痛。美30%加盟業者無支付能力卡里諾斯基調查29位美國麥當勞加盟業者，涵蓋226家美國分店。麥當勞在全美共有1.4萬家分店，但同店銷售額已連7季下滑。其中一位受訪的加盟業者表示：「我們正處於深度蕭條中，且情況不見好轉有30%的加盟業者可能失去支付能力。」另一加盟業者受訪時表示：「伊斯特布魯克正埋下我們死亡的種子因麥當勞是強調迅速服務的速食餐廳，而不是像Five Guys或Chipotle這樣的快餐店。麥當勞加盟體系可能進入末日倒數。」媒體報導，全日供應早餐已導致麥當勞美國各分店的廚房手忙腳亂因他們得提供額外的菜單，使得服務人員面臨更大壓力，出錯率也升高。一位加盟業者也認為，目前麥當勞加盟體系已失去方向感，菜單內容依舊過多加盟業者仍得試圖滿足太多服務項目及客戶；從加盟業者的角度來看，這是一場失敗。出處: http://news.ltn.com.tw/news/business/paper/925269 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.3.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1445322811.A.BF2.html