[問題] 關於麥當勞的製餐流程

看板fastfood (速食)作者 (煙霄微月)時間10年前 (2016/04/01 06:14), 編輯推噓6(6016)
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小魯我今天去麥當勞購買早餐的時候 發現製作餐點的人員 戴著製餐手套推著推車出去倒垃圾 回來後直接抓麵包跟肉片製作餐點 之前有一次他也是戴著製餐手套 撿完掉在地上的垃圾後直接開始做餐點 手套沒作更換 想請問一下大家 這是否是麥當勞衛生管理的正常sop? 還是說單純我太龜毛了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.19.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1459462458.A.A57.html

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拍起來去衛生局檢舉。這蠻大條的
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可能是沒洗手.但單純換手套只要1.2秒.伸進去拉下來就好
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也許你一閃神沒看到他換手套.
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但是標準程序是要洗手換手套沒錯
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收銀轉身幫你製造蛋捲冰淇淋 雖然有墊一張紙但還是有點...
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而且麥當勞廚房還不是每個人戴帽子
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冰塊槽總是開啟狀態驗應該會不合格
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補醬包跟餐巾紙的人員的手...科科,收銀員摸過錢 等等
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還有,餐盤只有用擦的,放食物常會接觸到
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手套都放在牆壁邊邊更換只要一兩秒,可能是有換你沒注意
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他們是開放式廚房 他從外頭走進來就直接做餐點 我目不轉睛
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全程盯著他看 所以確定他沒換就直接做餐點
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因為同一個人上次撿完掉地上的垃圾後 直接碰餐點 剛好我正
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在看他做 上次就反應過 現在每次遇到他 都會緊盯著他 只是
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沒想到這次是倒完垃圾回來又直接碰餐點 看來要客訴一下了
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換新手套只要瞬間~而且比你想像的次數還頻繁很多
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我知道只要瞬間 問題是他連這瞬間都懶得花 就沒換咩
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戴手套推推車倒完垃圾 走進來就直接摸餐點 推車還在走道
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其實摩斯更少換手套 因為手套要手完全乾爽的狀態才戴的進
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看過摩斯店員戴手套按收銀機
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手套的功用是?保護手的乾淨?維護食品衛生?想法相去太大了
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文章代碼(AID): #1M_Q4wfN (fastfood)
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