Re: [問題] 買到綠薯條正確處理步驟?

看板fastfood (速食)作者 (zz)時間8年前 (2018/01/19 01:10), 編輯推噓7(7024)
留言31則, 10人參與, 8年前最新討論串2/2 (看更多)
感謝mmeow大的文章。 我是那個前面PO文說眼睛看著綠薯條新聞,嘴巴剛好吃到綠薯條的苦主。 m大的文章不僅回覆了我的疑問,同時也提供日後他人遇到此事時的一些參考依據,我認 為是一篇有價值的文章。 拋磚引玉,特此感謝。 同一件事情,不同的人遇到,可能有不同的想法及應對方法。 有人認為大事,有人覺得小事。 但重點是:我們都是消費者呀! 大家要集思廣益才是,何苦滅了己之氣焰? ------來為這篇文章補些速食點 我是綠薯條苦主兼薯條系新生 以下是碎念文------ 不曉得薯條的製作過程是如何? 當時我在爬文時有看了一些網友們的綠薯條照片,我觀察到綠薯條的發生部位大部分都發 生在薯條的兩端部位。 為什麼都發生在兩端呢? 大概是馬鈴薯皮的部位吧? 以我觀察我的綠薯條為例,我感覺那顆馬鈴薯應是削掉綠皮,但有些周邊沒削乾淨,所以 變成我的綠薯條。 馬鈴薯都綠了幹嘛不作廢掉? 直接報廢好可惜?那削掉的範圍也要擴大去除啊,有綠皮就只去綠皮齁? 馬鈴薯都做成一根根冷凍薯條了,還會變綠嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.206.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1516295455.A.399.html

01/19 07:03, 8年前 , 1F
原料該丟沒丟,又沒有其他供應商可以補上
01/19 07:03, 1F

01/19 07:07, 8年前 , 2F
只是削掉綠的部分 其他是安全的嗎......?
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01/19 11:00, 8年前 , 3F
只要發芽,就是整顆都有龍葵鹼
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01/19 17:03, 8年前 , 4F
最安全做法,暫時不要消費!
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01/19 19:42, 8年前 , 5F
最安全的做法就是不要吃馬鈴薯
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01/19 19:43, 8年前 , 6F
三樓的無知真的很....
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01/19 19:47, 8年前 , 7F
沒有發芽的馬鈴薯,龍葵鹼含量大概是30~100mg/kg,但
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01/19 19:47, 8年前 , 8F
發芽的部位可以到5g/kg,所以不想碰到龍葵鹼就是完全
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01/19 19:47, 8年前 , 9F
不要吃馬鈴薯
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01/19 19:59, 8年前 , 10F
順帶一提大概2-5g/kg體重會造成中毒,以一個60公斤的人
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01/19 19:59, 8年前 , 11F
來說,要吃到中毒,大概整包薯條都要是綠的了
01/19 19:59, 11F

01/19 20:00, 8年前 , 12F
但畢竟是毒,政府要列管就要有統計來源,所以原po有去
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01/19 20:00, 8年前 , 13F
提報都是正確的做法
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01/19 20:01, 8年前 , 14F
我提的資訊餵狗都查得到,到處宣傳錯誤資訊的人到底心
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01/19 20:02, 8年前 , 15F
態是什麼
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01/19 20:04, 8年前 , 16F
可是3-6mg/kg的劑量就可能致命欸
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01/19 20:04, 8年前 , 17F
取個平均體重60kg
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01/19 20:05, 8年前 , 18F
發芽與曝光及綠色觸處率茄鹼含量5mg/1g
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01/19 20:05, 8年前 , 19F
36-72g即可致死
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01/19 20:05, 8年前 , 20F
一包m中薯100多克
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01/19 20:05, 8年前 , 21F
不是沒可能達到吧?
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01/19 20:05, 8年前 , 22F
又不是只有綠的部位才有毒
01/19 20:05, 22F

01/19 20:08, 8年前 , 23F
是啊!所以我說大概要整包都綠你才會中毒
01/19 20:08, 23F

01/19 20:09, 8年前 , 24F
如果政府不管廠商無良,人民無知是有可能達到毒薯條成
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01/19 20:09, 8年前 , 25F
就的
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01/20 13:02, 8年前 , 26F
我覺得很多洋芋片也有怪色
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01/20 17:48, 8年前 , 27F
不能以60kg當作標準吧...很多小朋友體重可能才10~20公斤,
01/20 17:48, 27F

01/20 17:48, 8年前 , 28F
萬一家長沒注意,而小孩不懂綠的照吃,出事誰負責?
01/20 17:48, 28F

01/21 02:04, 8年前 , 29F
致死量是會死,如果吃兩包大薯都吃到不會影響腸胃?
01/21 02:04, 29F

01/21 11:04, 8年前 , 30F
沒中毒不代表消費者應該容忍啊...
01/21 11:04, 30F

01/21 11:05, 8年前 , 31F
應該用高的食安標準要求業者不然怎麼保護消費者的權益
01/21 11:05, 31F
文章代碼(AID): #1QODKVEP (fastfood)
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