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Fw: [新聞] 沒有一隻雞因此喪生！肯德基攜手俄國新創

看板fastfood (速食)作者 (#KEEP MLB GREAT!)時間5年前 (2020/07/26 19:11), 編輯推噓34(37推 3噓 46→)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1V7MJGY9 ] 作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 沒有一隻雞因此喪生！肯德基攜手俄國新創 時間: Sun Jul 26 19:11:08 2020 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） 地球圖輯隊 本文經授權轉載自友站數位時代文/ 陳建鈞 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 2020-07-25 by：徽徽 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 沒有一隻雞因此喪生！肯德基攜手俄國新創，挑戰「原汁原味」生物列印炸雞塊 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 為了尋找肉類的替代方案，肯德基宣佈與俄羅斯3D生物列印公司合作，以「未來肉」為概 念核心，開發出一款3D生物列印炸雞塊。 https://fpscdn.yam.com/world/202007/e3/d9/5f1a98e76e3d9.jpg
一桶混和著炸雞和烤雞的肯德基全家餐桶，是不是讓螢幕前的你垂涎三尺了呢？ 路透社/達志影像 在肯德基的努力下，未來嘴裡外皮酥脆、內裡香嫩多汁的炸雞塊的製造過程，很可能不再 需要有肉雞因此喪生。肯德基宣佈與俄羅斯3D生物列印公司3D Bioprinting Solutions合 作，將推出史上第一款利用雞肉細胞、植物原料製作的人造炸雞，期望能在今年秋天進行 最後測試。 肯德基表示，這是他們邁向「未來餐廳」創新理念的其中一步。隨著時代演進，人們對食 物營養及健康的生活型態日益講究，並且環保意識的崛起，讓更多人開始追求肉類的替代 方案，因此他們才希望合作夥伴能夠以「設計未來肉」為出發點，打造出比傳統肉類更環 保，且味道與外型皆與肯德基炸雞塊相似的產品。 為了實現這個目標，肯德基也為合作夥伴提供一切所需的元素，包括調味用的香料及麵包 粉等秘方材料，力求還原出市售炸雞塊的風味與口感。 https://fpscdn.yam.com/world/202007/94/e3/5f1a99abb94e3.jpg
去年，肯德基推出植物肉；今年，他們要推出3D生物列印肉──既保存了真肉的風味，又 不會對環境造成太大負擔。 路透社/達志影像 不是植物、是真肉！3D列印炸雞預計秋天「最後測試」 3D生物列印的主戰場其實是醫療領域，可透過生物墨水（bioink）列印各種身體組織甚至 是器官，具有極大的應用潛力；但現在已漸漸超出醫療用途，開始有企業嘗試藉此生產食 物。 3D Bioprinting Solutions創辦人尤瑟夫．克蘇阿尼（Yusef Khesuani）表示，3D生物列 印技術原先多使用在醫學領域，如今在肉類等食物生產領域也越來越受歡迎，「未來這項 技術的發展，會讓3D列印肉類變得更普及，我希望與肯德基合作開發的技術，能夠加速培 養肉進到市場上。」 https://fpscdn.yam.com/world/202007/ec/98/5f1a98e61ec98.jpg
肯德基表示，3D生物列印炸雞塊預計在今年秋天進行最後測試，讓許多饕客引頸期盼新型 炸雞塊的到來。 路透社/達志影像 不過，消費者可別太過期待能在短時間內吃到這個「列印炸雞塊」。目前兩者合作仍在實 驗階段，且未透露生產成本，但從培養肉的概念誕生至今，最大的問題始終是生產成本。 舉例來說，以色列新創Aleph Farms曾聲稱，一磅（約453公克）的漢堡排成本仍高達100 美元。 培養肉對環境的影響較輕，已被視為未來的肉類選項之一。根據美國《環境科學與技術》 雜誌的研究，培養肉只消耗傳統肉類的一半能源，減少96%的溫室氣體，更可節省99%的土 地面積。 肯德基指出，3D生物列印的培養肉不單友善環境，在保存肉類原始風味的同時，又可避開 農業及畜牧業對作物、動物使用的任何藥物或添加物，對消費者來說也更為健康。 按照肯德基的規劃，這款3D生物列印炸雞塊秋天將在莫斯科迎來最後測試，至於試驗推出 的時間則尚未公佈。 https://fpscdn.yam.com/world/202007/cc/59/5f1a98673cc59.jpg
肯德基去年試驗推出植物肉炸雞「超越炸雞」廣受大眾好評，如今打算擴大在南加州50間 門市限量推出。 美聯社/達志影像 植物肉炸雞大獲好評，肯德基加碼於50間門市推出 肯德基對未來肉的想像，還有另一個方向。 投入3D生物列印炸雞塊之餘，2019年8月，肯德基也曾與植物肉公司Beyond Meat合作，推 出純素食的「超越炸雞（Beyond Fried Chicken）」產品，這款新炸雞在亞特蘭大試驗推 出後廣受好評，不到5個小時就賣個精光。 當時肯德基概念長凱文．霍克曼（Kevin Hochman）信心滿滿表示，消費者很難發現與 Beyond Meat合作的炸雞塊是植物肉，品嚐過後肯定會驚呼「這味道簡直和肯德基炸雞一 樣！」 而「超越炸雞」也如霍克曼料想般受到歡迎，基於在亞特蘭大、納什維爾、夏洛特等城市 的成功，近日肯德基宣佈，他們將自7月20日起擴大在洛杉磯、橘郡、聖地牙哥等地的50 家門市限量推出超越炸雞。 ｜我曾說過，雖然很多人嘗試模仿肯德基的味道，但從沒人成功──直到超越炸雞問世為 ｜止。 ｜肯德基行銷長安德里亞．扎胡曼斯基（Andrea Zahumensky） 更多【數位時代】精彩內容：《肯德基爺爺呷菜！攜手人造肉公司Beyond Meat，推出植 物肉炸雞塊》 《肯德基改走「少女漫畫風」？推出線上遊戲，邀粉絲跟肯德基爺爺大玩戀愛養成》 《世界上最小的肯德基門市：一份炸雞拇指大，一個人也坐不下》 5.完整新聞連結 (或短網址): ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://dq.yam.com/post.php?id=12796 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) 我比較好奇一個問題，植物肉炸雞跟素肉一樣算素的嗎？吃素的人可不可以吃阿？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.56.143.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1595761872.A.889.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: saiulbb (61.56.143.149 臺灣), 07/26/2020 19:11:19
推
07/26 19:11, 5年前 , 1F
怕
07/26 19:11, 1F
推
07/26 19:38, 5年前 , 2F
欲救雞雞客不來,不救雞雞雞全完,救與不救間,爺爺千萬難
07/26 19:38, 2F
推
07/26 19:41, 5年前 , 3F
樓上xDDD
07/26 19:41, 3F
→
07/26 20:07, 5年前 , 4F
好詩
07/26 20:07, 4F
→
07/26 20:20, 5年前 , 5F
我一直很好奇，吃素的人為何會想嘗試素雞肉這種東西，這
07/26 20:20, 5F
→
07/26 20:20, 5年前 , 6F
樣的的素食一點都不蔬食啊...
07/26 20:20, 6F
→
07/26 20:21, 5年前 , 7F
麥當勞雞塊沒有100%雞肉都會被唸了，人造雞肉做雞塊...接
07/26 20:21, 7F
→
07/26 20:21, 5年前 , 8F
受度可能是
07/26 20:21, 8F
→
07/26 20:22, 5年前 , 9F
不太樂觀
07/26 20:22, 9F
噓
07/26 20:23, 5年前 , 10F
吃素就假掰啊給我乖乖吃草吃什麼豆製假肉
07/26 20:23, 10F
推
07/26 20:25, 5年前 , 11F
賣炸雞的不想殺雞 笑話
07/26 20:25, 11F
推
07/26 20:59, 5年前 , 12F
以後賣肉品的店會跟賣豆漿的一樣，招牌上加註非人造(非
07/26 20:59, 12F
→
07/26 20:59, 5年前 , 13F
基改)
07/26 20:59, 13F
→
07/26 21:02, 5年前 , 14F
雞牛豬兔這些肉會不會以後沒人養就滅絕了？
07/26 21:02, 14F
噓
07/26 21:08, 5年前 , 15F
賣吃的跟吃東西的都在搞道德標榜，我也是看不懂
07/26 21:08, 15F
推
07/26 21:13, 5年前 , 16F
想買+1 我是有時候會突然覺得肉味很噁的人
07/26 21:13, 16F
推
07/26 21:37, 5年前 , 17F
台灣賣電的也叫客戶省電
07/26 21:37, 17F
→
07/26 22:25, 5年前 , 18F
單身但是製造這些東西浪費的資源有計算嗎？
07/26 22:25, 18F
推
07/26 22:43, 5年前 , 19F
飲食業者怎麼可能真心玩不殺生，只是在吸納素食者市場而已
07/26 22:43, 19F
→
07/26 22:54, 5年前 , 20F
改成一個禮拜吃幾餐素不就好了......為什麼總是絞盡腦
07/26 22:54, 20F
→
07/26 22:55, 5年前 , 21F
汁拿植物模仿肉
07/26 22:55, 21F
推
07/26 23:12, 5年前 , 22F
推12樓 真的是莫名其妙
07/26 23:12, 22F
→
07/26 23:18, 5年前 , 23F
就只是食材來源不同而已 也許人造肉可以更穩定產出
07/26 23:18, 23F
→
07/26 23:19, 5年前 , 24F
受疫病、天氣波動的影響較小
07/26 23:19, 24F
→
07/26 23:20, 5年前 , 25F
就像雞肉屠宰從傳統市場消失一樣 環境更穩定
07/26 23:20, 25F
噓
07/26 23:22, 5年前 , 26F
真的看不懂那些噓文的
07/26 23:22, 26F
→
07/26 23:23, 5年前 , 27F
好像人造肉一定要給素食的吃一樣
07/26 23:23, 27F
推
07/26 23:47, 5年前 , 28F
我就是來吃垃圾食物的 給我炸雞
07/26 23:47, 28F
推
07/27 00:21, 5年前 , 29F
未來肉是為了環境開發的肉
07/27 00:21, 29F
→
07/27 00:21, 5年前 , 30F
是希望降低葷食者吃肉所造成的環境影響
07/27 00:21, 30F
推
07/27 00:30, 5年前 , 31F
怎麼只在美國？臺灣何時才要也上市？生意保證不是？
07/27 00:30, 31F
→
07/27 01:51, 5年前 , 32F
14歲的劇情要來了嗎？...
07/27 01:51, 32F
→
07/27 01:55, 5年前 , 33F
好吃就好
07/27 01:55, 33F
推
07/27 02:48, 5年前 , 34F
超噁 吃了對身體感覺稍有害的...
07/27 02:48, 34F
推
07/27 02:57, 5年前 , 35F
嗯 油炸肉+色素糖水+番茄醬 對身體比較無害
07/27 02:57, 35F
→
07/27 02:58, 5年前 , 36F
用噓文的邏輯 搞水果風味汽水卻無果汁的是不是也有病
07/27 02:58, 36F
→
07/27 02:58, 5年前 , 37F
浪費時間資源去開發不用真水果的化工調味
07/27 02:58, 37F
→
07/27 02:59, 5年前 , 38F
不如直接種檸檬橘子來做汽水就好 這樣嗎?
07/27 02:59, 38F
推
07/27 03:05, 5年前 , 39F
到處都SJW的世界要來了
07/27 03:05, 39F
推
07/27 04:14, 5年前 , 40F
這樣真的有比較環保嗎 從細胞培養到做成產品耗費的資
07/27 04:14, 40F
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07/27 04:14, 5年前 , 41F
源跟耗材很可觀吧
07/27 04:14, 41F
→
07/27 04:37, 5年前 , 42F
....直接廢除餐廳 虛擬世界vr吃東西 加上營養劑就好
07/27 04:37, 42F
推
07/27 06:58, 5年前 , 43F
研發出來看價錢再說
07/27 06:58, 43F
推
07/27 09:42, 5年前 , 44F
他們的數據看起來，是比直接養雞製作雞塊，碳排放量更少
07/27 09:42, 44F
→
07/27 09:42, 5年前 , 45F
，其實還是回歸消費者接受度，這才是重點...因為雞塊從來
07/27 09:42, 45F
→
07/27 09:42, 5年前 , 46F
不是KFC銷售量最大的產品，噱頭>實際減碳意義。
07/27 09:42, 46F
推
07/27 09:44, 5年前 , 47F
記得摩斯之前就有出過植物肉漢堡，比普通漢堡貴一倍
07/27 09:44, 47F
→
07/27 10:00, 5年前 , 48F
為何吃素的人不能吃素雞肉？很多人就是不想殺生而吃素，
07/27 10:00, 48F
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07/27 10:00, 5年前 , 49F
又不是真的只愛吃菜...
07/27 10:00, 49F
→
07/27 10:08, 5年前 , 50F
吃素別扯不殺生 我覺得很難看= =
07/27 10:08, 50F
推
07/27 10:29, 5年前 , 51F
吃肉跟吃素都很正常，但逼人吃肉或逼人吃素就是不正常
07/27 10:29, 51F
推
07/27 10:49, 5年前 , 52F
那這樣還叫做炸雞塊嘛
07/27 10:49, 52F
→
07/27 12:59, 5年前 , 53F
地給畜牧業用太貴了 人造肉用植物蛋白合成 和吃素沒關係
07/27 12:59, 53F
→
07/27 13:00, 5年前 , 54F
市場上真肉的成本高 豆腐豆乾便宜 調味加工過還是比肉便宜
07/27 13:00, 54F
→
07/27 13:03, 5年前 , 55F
跟水果風味一樣 果汁太貴了 大部分人就喝化工水果風味而已
07/27 13:03, 55F
推
07/27 13:07, 5年前 , 56F
有人吃素真的就是不想殺生
07/27 13:07, 56F
→
07/27 13:08, 5年前 , 57F
難看在那裡？
07/27 13:08, 57F
→
07/27 13:14, 5年前 , 58F
植物和動物都是生命 吃素和吃葷都是殺生
07/27 13:14, 58F
推
07/27 13:54, 5年前 , 59F
有些人對動物性蛋白過敏，又想吃肉就會願意嘗試植物肉
07/27 13:54, 59F
推
07/27 14:09, 5年前 , 60F
這樣484就不會變胖了(?
07/27 14:09, 60F
→
07/27 14:12, 5年前 , 61F
要看營養成分的量而定 吃太多還是會胖的
07/27 14:12, 61F
→
07/27 14:56, 5年前 , 62F
救地球(X) 廠商賺錢(O) 像綠能啥的都是 沒有用商業救環保
07/27 14:56, 62F
→
07/27 14:57, 5年前 , 63F
不消費才是真的環保
07/27 14:57, 63F
推
07/27 15:27, 5年前 , 64F
我好吃就好= =
07/27 15:27, 64F
推
07/27 15:41, 5年前 , 65F
別人爽就好幹嘛管別人吃不吃素 又沒有強迫你跟著改變
07/27 15:41, 65F
→
07/27 15:42, 5年前 , 66F
如果是強迫家人小孩寵物跟著自己吃素 那才是有病
07/27 15:42, 66F
→
07/27 15:42, 5年前 , 67F
不然的話沒必要酸吧 這跟歧視宗教性向有什麼兩樣?
07/27 15:42, 67F
推
07/27 17:52, 5年前 , 68F
你吃的雞不是雞
07/27 17:52, 68F
→
07/27 19:45, 5年前 , 69F
仿肉超噁
07/27 19:45, 69F
推
07/27 20:23, 5年前 , 70F
吃素的不殺生應該是少殺生的意思 你吃肉 產肉動物也要
07/27 20:23, 70F
→
07/27 20:23, 5年前 , 71F
先吃草吃飼料 所以吃肉其實是殺兩次生 吃素只要殺一次
07/27 20:23, 71F
→
07/27 20:23, 5年前 , 72F
另外也不是每個吃素都不殺生 歐美多得是注重環境保護
07/27 20:23, 72F
→
07/27 20:24, 5年前 , 73F
某些推文真的應該加強邏輯再來酸
07/27 20:24, 73F
推
07/27 22:51, 5年前 , 74F
只要健康又好吃 是不是肉其實還好 我會想吃
07/27 22:51, 74F
→
07/27 22:52, 5年前 , 75F
但想吃肉的時候可能還是會選擇吃肉 算是多一種選擇吧
07/27 22:52, 75F
推
07/28 01:56, 5年前 , 76F
素食自助餐
07/28 01:56, 76F
→
07/28 10:42, 5年前 , 77F
素食還想著要吃雞= =
07/28 10:42, 77F
推
07/28 10:57, 5年前 , 78F
推二樓太好笑
07/28 10:57, 78F
推
07/29 07:47, 5年前 , 79F
這跟吃素無關吧 原料一樣有葷的啊
07/29 07:47, 79F
推
07/29 07:56, 5年前 , 80F
跟吃素無關吧，主要是對環境的問題
07/29 07:56, 80F
推
07/29 11:29, 5年前 , 81F
這讓我想到某集海綿寶寶...
07/29 11:29, 81F
→
07/29 15:01, 5年前 , 82F
想戰邏輯的先搞懂 未來肉就不是為了什麼少殺生
07/29 15:01, 82F
→
07/29 15:03, 5年前 , 83F
討論的邏輯根本就錯了
07/29 15:03, 83F
推
08/02 10:57, , 84F
人造肉是為了減少資源浪費，跟殺生沒太大關係
08/02 10:57, 84F
推
08/04 05:00, , 85F
多一種選擇也不錯
08/04 05:00, 85F
推
08/14 17:15, , 86F
挖苦人吃素的跟逼人吃素的一樣嘴臉啦笑死
08/14 17:15, 86F
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