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討論串[討論] 麥當勞常用“術語”
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#1
[討論] 麥當勞常用“術語”
推噓41(42推 1噓 75→)留言118則，0人參與, 最新作者isacheng (isa)時間11年前 (2013/11/26 20:44), 編輯資訊
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人在外面，手機排版多包涵. waste:無法販賣之商品 以報廢處理(請丟入waste桶中）. run:備膳及呈遞. OD:櫃檯. 當：商品來不及製作出來. →例如：薯當，湯當，當飲料. 一線，二線，三線：櫃檯編號代稱。通常人不多，只開中間那條櫃檯（二線）. 開一線：客人多起來，再多開一個櫃檯結帳.
(還有789個字)
#2
Re: [討論] 麥當勞常用“術語”
推噓10(10推 0噓 5→)留言15則，0人參與, 最新作者BEEHONEY (蜂蜜蜜蜂)時間11年前 (2013/11/26 23:42), 編輯資訊
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補充我們店的說法，每間店說法不一. 直接講餵食. cashier. ㄉㄤˋ. 暫停：東西當太多了，例如勁辣已經欠了十個，會喊勁辣先暫停，把量維持起來再繼續賣. 要等進貨，例如板烤的麵包沒了要等進貨，會喊板烤暫停. 該槽在濾油，需要時間回溫，也會喊暫停. 基本上以最靠近薯站那條為一線，通常只開一線.
(還有1199個字)
#3
Re: [討論] 麥當勞常用“術語”
推噓16(16推 0噓 14→)留言30則，0人參與, 最新作者fou1228 (fouat)時間11年前 (2013/11/27 00:41), 編輯資訊
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這篇文勾起我好多回憶. 我也來寫寫我記憶中的麥當勞，有錯誤還請現任麥胞訂正。. 廚房區工作站. OPEN -開店班，每月清潔或未24H的工作站，一半的時間都在睡眼惺忪下完成. 當然很有朝氣的同仁還是有的，實在是太陽光太刺眼了啊！. 設定 -承接早餐人潮開始多的後勤工作. 例如:開放第二用餐區 遊戲區
(還有1154個字)
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