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討論串[問題] 肯麥摩斯的油有定期更換或定期檢測嗎
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Re: [問題] 肯麥摩斯的油有定期更換或定期檢測嗎已刪文
推噓-2(1推 3噓 0→)留言4則，0人參與, 4年前最新作者kevin19528 (kk19528)時間4年前 (2021/08/14 13:22), 4年前編輯資訊
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便當店、炸物店的油大部份根本不知道多久才換. 而有牌子的那幾家速食一定都會定期換甚至每天換. 不然被稽查到絕對gg. 之前在某店上班. 每次上班都要濾油數值超過就要換油. 有時候要換太多的話. 我都會在測量之前會偷偷加新油進去. 不過這當然是非常不好的示範XD. 叫的出名字的那幾家速食基本上不用擔心
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[問題] 肯麥摩斯的油有定期更換或定期檢測嗎
推噓29(39推 10噓 70→)留言119則，0人參與, 4年前最新作者caryyrac (狹山樁江古田蓮荻生響)時間4年前 (2021/08/13 14:43), 4年前編輯資訊
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我朋友認為市面上有賣炸物的店家之中. 約有98%的店家不會定期更換炸東西的油. 他不信任肯德基與麥當勞的炸物. (他表示:誰(指店家)會那麼慷慨大方不計成本的每次都換油啊). 可是他常買一般便當店或自助餐的炸雞腿. (尤其是我家附近、女員工會在門口抽菸的那間米宝). 當然他從不買鹽酥雞攤(包括豆乳雞
(還有667個字)
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