Re: [問題] 肯麥摩斯的油有定期更換或定期檢測嗎已刪文

看板fastfood (速食)作者kevin19528 (kk19528)時間4年前 (2021/08/14 13:22)推噓-2(1推 3噓 0→)

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便當店、炸物店的油大部份根本不知道多久才換而有牌子的那幾家速食一定都會定期換甚至每天換不然被稽查到絕對gg 之前在某店上班每次上班都要濾油數值超過就要換油有時候要換太多的話我都會在測量之前會偷偷加新油進去不過這當然是非常不好的示範XD 叫的出名字的那幾家速食基本上不用擔心基本上拉 ※ 引述《caryyrac (狹山樁江古田蓮荻生響)》之銘言： : 我朋友認為市面上有賣炸物的店家之中 : 約有98%的店家不會定期更換炸東西的油 : 他不信任肯德基與麥當勞的炸物 : (他表示:誰(指店家)會那麼慷慨大方不計成本的每次都換油啊) : 可是他常買一般便當店或自助餐的炸雞腿 : (尤其是我家附近、女員工會在門口抽菸的那間米宝) : 當然他從不買鹽酥雞攤(包括豆乳雞攤)的東西 : 包括雞塊、炸豬排、薯條、白糖、白糖粿、薯餅、芋籤粿、天婦羅(包括蔬菜天婦羅)、 : 芋泥球、炸雞腿、炸蚵嗲、炸熱狗、炸魚排等炸物當然也從來不買 : (他本來就完全不吃熱狗培根火腿這些東西(但會吃香腸)) : 總之只要除了便當店的炸雞腿外，其他只要是用炸的東西就全都不信任 : 我個人是認為麥當勞都會檢測與更換油品啦 : 而肯德基與摩斯應該比麥當當差了一些 : 那實際上是如何呢? : ※上文所稱的自助餐是指自己夾菜，夾菜後再依據夾的菜色與份量來算錢的店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.181.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1628918564.A.93B.html ※ 編輯: kevin19528 (101.136.181.209 臺灣), 08/14/2021 13:23:13