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[發問] 有關脆梅的作法

看板fruits (水果)作者 (joanna)時間16年前 (2009/04/14 12:38), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 2人參與, 最新討論串1/1
因為本身很喜歡吃脆梅，不過因為考量外面賣的脆梅都會添加防腐劑 所以想要自己DIY，請問大家有沒有作脆梅的獨門秘方嗎? 又現在已經過了清明節了，買到的梅子適合作脆梅嗎? 如果不行，只好等明年再來DIY囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.208.34
推
04/14 20:13, , 1F
去google很多資料啊... 最近去批發市場應該還可找到梅子
04/14 20:13, 1F
→
04/14 20:13, , 2F
不過有聽說因為之前缺水，所以今年的梅子比較小顆
04/14 20:13, 2F
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04/14 20:14, , 3F
我前年在四月底五月初時在批發市場也有買到...
04/14 20:14, 3F
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04/14 20:14, , 4F
不過因為買的時間比較晚，可以選擇的就少~
04/14 20:14, 4F
推
04/16 01:58, , 5F
製作脆梅的梅子要用清明節前採收的果實…梅子才會脆
04/16 01:58, 5F
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04/16 01:59, , 6F
清明過後收的梅子比較適合做梅酒或其他款的梅子蜜餞
04/16 01:59, 6F
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