[討論] 水果保存法
一般來說，水果要現削現吃，如果是尚未完全熟透的水果，不需立刻放進冰箱，
應該置於常溫下等熟度夠了，再放進冰箱冷藏保鮮。
荔枝和龍眼若長期放在冰箱內，外殼會變硬，就不好吃，
建議在放入塑膠袋以前，在水果外部噴上少許水份，再放進冰箱，確保美味口感。
木瓜、梨子、蘋果、芒果等皮較軟、較薄的水果，先裝進塑膠袋，
也可使用市面上販售的夾鍊袋，再放進冰箱；
西瓜、鳳梨、哈密瓜等皮較硬的水果，則可在外面包上一層保鮮膜再放進冰箱。
香蕉、楊桃、枇杷等不要放入冰箱，否則會凍傷。
帶皮的水果應在清洗過後再削皮，以免在削皮過程中沾染到果皮上的農藥殘存物。
我的習慣是水果買回家會先處理到可以吃的狀態，再冰起來。不知道這樣是否正確？
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05/28 23:58, , 1F
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