保存荔枝的好方法 !
保存荔枝的好方法 !
請告知所有至親的好朋友，
端午節過後，
荔枝進入盛產期，
市場上果實碩大、
飽滿又豔紅的荔枝，
一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，
我說對小家庭而言，
買五斤可能要吃一個星期，
而荔枝放在冰箱裡兩三天，
外殼會變黑、變硬，
風味也會變差。
老闆教我一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），
儘量不要傷及外殼，
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，
將荔枝浸入鹽水後撈起，
隨即放進塑膠袋中，
置於冰箱底層，
一星期內，
荔枝仍可保持原來色澤，
且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做，
置放一星期之後，
荔枝的外觀及口感，
真的和初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，
泡在鹽巴的水裡面五分鐘，
除了可以維持荔枝的水分之外，
也可以讓愛吃荔枝的人
吃多了也不上火氣,
大家可以試試看哦。
資訊來源:
http://share.youthwant.com.tw/sh.php?do=D&id=61018984
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.80.213.163
推
08/05 13:11, , 1F
08/05 13:11, 1F
推
08/05 19:21, , 2F
08/05 19:21, 2F
討論串 (同標題文章)
fruits 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章