[發問] 切開的蘋果

看板fruits (水果)作者 (*estella*)時間16年前 (2009/12/01 21:17), 編輯推噓2(202)
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最近從家裡帶了很多蘋果回學校 可是一次要吃一顆會有點膩 但是又怕切開了它的營養會流掉 可以請問大家保存的方法嗎(切開後的一半) 或是提示我之前的哪篇文章有提到 (怕我爬文爬得不夠詳細><) 還是根本就是我杞人憂天 其實放在那營養根本就不會流掉@@ p.s有冰箱可以冰 先謝謝大家的解答嘍!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.184.194

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用樂扣裝好再冰
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12/02 10:22, , 2F
曾經聽說進冰箱前先泡鹽水 好像比較不會氧化耶
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泡鹽水只是表面顏色不會因為氧化而變黃
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水果的維他命成分很脆弱,切開接觸空氣後就會慢慢流失了
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文章代碼(AID): #1B5HTMuh (fruits)
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