[情報] 健康小叮嚀 天然果糖 安心健康
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101029/78/2fvc8.html
台北市立聯合醫院營養部主任金惠民表示，糖類攝取最好來自天然果
糖，若覺得無糖飲料無味、或無糖優酪乳太酸，可以利用水果的天然
甜味調味，例如將水果打泥與無糖牛奶混合，就有果香甜味；無糖優
酪乳太酸不敢喝，可以鳳梨、蘋果切片，一起喝就比較順口。
金惠民解釋，天然果糖是一種單糖，包括蜂蜜、水果、根莖類蔬菜都
有天然果糖，每100公克水果中的果糖含量大約2至9公克，以經常食
用的香蕉、橘子、鳳梨為例，果糖含量分別為5.9公克、4.6公克、3.7
公克；每10公克蜂蜜的果糖含量約為4.3公克。
金惠民強調，天然果糖不會危害人體，在均衡飲食的概念下，適量攝
取以天然果糖取代人工合成的果糖，維護身體健康。
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