[情報] 醃製水果 衛局抽驗9成有人工甘味劑
更新日期:2010/11/23 04:11
〔自由時報記者何玉華／北縣報導〕夜市、水果攤常見切片的醃漬水果，色澤鮮豔相當可
口誘人，不過，可得小心添加物！台北縣衛生局抽驗市售生鮮散裝醃製水果七件，檢驗防
腐劑、人工甘味劑、甲醛，結果六件不符規定，不合格率近九成。
3件同時檢出防腐劑
台北縣衛生局藥物食品管理科長王淑芬說，六件不合格產品皆檢出糖精等人工甘味劑，其
中三件同時檢出防腐劑，不合格的醃製水果已要求下架，並循線追查製造業者，如查證屬
實，將依法開罰三萬至十五萬元。
台北縣衛生局公布販售不合格產品的名單如下：淡水鎮中正東路二段「蜜天下鮮果廣場」
的醃李子、醃烏梨，永和市永平路十二巷口對面林姓水果攤商的醃製烏梨，板橋市文化路
一段四一九號門口楊姓甘草芭樂攤商的芭樂，汐止市信義路汐止黃昏市場第五十攤潘姓攤
商的醃芭樂，板橋市南雅南路一段六十號轉角江姓攤商的甘草芭樂。
王淑芬說，市售的醃製生鮮水果，依規定不能添加防腐劑及人工甘味劑，如果大量食用防
腐劑會導致肝腎功能損傷，長期食用會增加致癌風險；另外，如果食入太多人工甘味劑，
易導致肥胖、增加腎臟負擔及致癌風險。
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