[情報] 番茄、番茄 我愛你
研究證實，番茄裡頭具有豐富的維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及17種礦物質
，對養顏美容是很有效果的。而且番茄裡頭的茄紅素具有天然的抗氧化能力，所以無論是
番茄或是番茄製品，都有明顯的抗氧化及抗變異效果；近年來已證實，人體若能補充抗氧
化物來消除氧自由基，即能維護健康，達到減少疾病、防癌、抗老等作用。但特別要注意
的是由於番茄紅素是脂溶性的，必須經過油脂烹調才能自然釋放出來，才能更有利於人體
吸收，因此加工過的番茄製品比生番茄更有營養。既然我們知道番茄有如此大的功效，
所以我們更要深入的了解吃番茄的好處囉！
（一）、吃番茄的好處︰
1. 吃紅紅多的新鮮番茄及其加工品將有助於降低多種癌症的機率，因為其富豐的番
茄紅素成分頗具抗癌成效。
2. 番茄中的番茄紅素還能預防心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等血管疾病。
3. 多吃新鮮番茄，有助於促進皮膚的健康，例如，平衡膚質、 美白、淡化不均勻
的黑色素。研究發現它對滋潤及緊實肌膚最有效。
4. 番茄能降壓，可作為高血壓患者的輔助食療
5. 番茄能開胃，尤其是夏天，可刺激小孩子食慾。
（二）、吃番茄要注意的事項︰
1. 醫書有云：「番茄味甘性涼，能生津止渴，健胃消食」。不
過，番茄性質
濕而帶毒，不適合痛風、風濕骨痛、濕疹及其他類型皮膚病患
者。
2. 腸胃虛寒(易泄瀉)者、正患寒咳(喉癢痰白)者不宜多吃生番茄，
最好煮熟才吃。
番茄食譜
番茄在芎林鄉的推廣下，以栽種20年，早期栽種品是亞蔬4號、亞蔬五5號，每年
之栽種面積約60公項，產量視氣候而定，近年來尚有栽種桃太郎、 金珠、貴珠、金光、
大型福壽、聖女、嬌女等品種。柑仔蜜介紹
番茄產業文化活動
這天是芎林地區當地的一個重大節日，也就是番茄節，所以身為芎林探險隊成員
的我們，當然也不能缺席，於是我們便騎著車到了飛鳳山山下的入口處，哇！今天的飛鳳
山入口果然跟之前不一樣，雖然平常會有爬山的人群，但總沒有那麼熱鬧的感覺，今天我
們只見人絡繹不絕地到來，我們連要停車都找不到什麼車位呢！而且賣菜包的老闆娘忙得
笑嘻嘻，就知道今天果然多了不少人潮。
吃完才有力氣爬山喔!!
停好車後，我們就開始一步一步地往上爬，準備爬到番茄節的活動現場，在爬行
中的我們原本想這裡的空氣真是不錯，恰巧天氣也很好，心情也跟著不錯起來，沒想到天
果然不從人願，這時就派了一輛接一輛的烏賊車從我們身邊經過，而且那幾輛烏賊車大概
有受過專業訓練，因為真的只能說是餘「煙」繚繞，我想今天的我們都發現原來我們還有
一項絕活，就是我們都很能憋氣，此外我們還可以拜烏賊車之賜多了一種身份，也就是成
為烏漆抹黑的「土著」。
雖然飽受烏賊車洗禮，我們還是努力地往上爬，爬著爬著，我們就聽見了唱歌的
聲音，這才知道活動已經開始了，所以我們便衝到現場，到了活動現場，又開始哇了一大
聲，因為來的人還真是不少，雖然稱不上是人山人海，但應該也有人「丘陵」人「湖泊」
這麼多人吧！
番茄公"豬"
到了目的地，我們也趕緊拿了椅子坐著，看最讓人期待的番茄公主決賽選拔，
角逐到決賽的共有十人，而且十位佳麗都是非常幼齒的呢！最小的只有八歲，最大的也不
過21、22歲而已，這下我們只能嘆氣，因為我們還真的老了呢！
每個參加決賽的大小美女們，都充份展現出自己的自信美，而且他們幾乎都是盛
裝打扮，有穿小禮服的、古典服裝……各式各樣的服裝都在決賽現場都可以看的見喔！
至於才藝表演方面，坐在台下的我們也都直誇他們了不起，除了熱歌勁舞外，
有人表演自彈自唱客家民謠，不過我們聽得是霧殺殺，還有人表演古箏，最讓我們印象深
刻的，就是那位八歲的小美女，她去年就已經參加過比賽，可惜沒有得名，今年的她穿著
傳統民俗服裝，表演了彈琴外，還有民俗舞蹈，又是劈腿，又是彩帶舞的。她說希望能得
名給她媽咪做生日禮物呢！光看他們表演，我們都看得出神了，可是從他們的服裝及才藝
表演看來，就可以知道為了那高額的獎金，他們還真是卯足全力拼了呢！
番茄眾佳麗
不過看到精彩表演雖然令我們很開心，但是在看表演的時候，卻發生了兩個小插
曲，首先是我們的身旁來了一隻小白狗，當我們要為牠照相時，牠的眼神不知道應該說是
不屑，還是在拋媚眼，不過，我們忘記看牠的性別，假如牠是母狗的話應該就是在對我們
的組長拋媚眼沒錯，可是別小看這隻小白狗，牠吃的可好呢，就是旁邊香噴噴的烤香腸，
而且牠還是貴賓待遇，兩條喔！吃得我們好生嫉妒呢！
另外，就是坐在我們前面的那兩位老伯，從活動一開始香煙就一根接著一根地抽
，整整抽了一兩個小時呢，而且中間真的沒有間斷喔，沒想到在飽受烏賊車的傷害後，還
有「那麼好」的待遇，可能是今天的我們特別LUCKY吧!不過，話說回來，那兩位老伯可能
很少看廣告，我們要提醒他們~抽煙有害健康喔，這是我們最真誠的忠告~要記著喔！
看完小插曲，再倒帶回活動的情況，才藝表演結束後，緊接著就是番茄雕花活動
的進行，這時就可見佳麗們的刀下工夫，她們全神貫注地跟手中的番茄作戰呢！可能因她
們都是幼齒的，這樣的雕花的事對她們是難了點（對我們也一樣不簡單），不過雕出來的
番茄有幾盤還真是不錯，但是也有幾盤就真的只是切水果了！
在番茄雕花活動完，就是評審們開始傷腦筋的時候了，在他們傷腦筋的同時，還
有吃番茄比賽，有成人組跟兒童組，在成人組中，去年的番茄王子也在比賽的行列中，說
到兒童組吃番茄的情況，就給它有點有趣了外加好笑了，因為要吃番茄的小朋友太多，要
分兩次進行，而且小朋友們的高矮差太多，有個小妹妹在其他人都快吃完一顆番茄時，她
連一口都沒咬到，最後只好將番茄用手固定，讓她咬個幾口過過癮。
另外一邊，有個小男孩剪了一個碗公頭，可是主持人稱他小豬哥亮，唉~~~真不
知道他是該哭還是該笑，據說他在前一天的初賽就已經來吃過了，可見小豬哥亮先生對番
茄是多麼情有獨鍾ㄚ！而且看小朋友們吃番茄有的番茄汁流了滿身，有的吃到番茄都掉到
地上了，真的很逗趣。
就在番茄公主出爐的空檔時間，我們逛了逛那裡的小攤販，當天的攤販數真的就
像小夜市一般，雖然攤位並不多，但種類卻很多，可以說是「麻雀雖小，五臟具全」喔！
當然最多的就是賣番茄的，各個品種琳瑯滿目，既然是番茄節，我們也沒忘了，所以其中
就有同伴也拎了一帶番茄回家呢！除了各種番茄，像番茄汁、糖葫蘆我們也都有買來品嚐
喔！當然不會全部都是番來番去的番茄ㄚ，像一般夜市中的熱狗、香腸、茶葉蛋、射水球
、棉花糖……這樣的攤子在那裡也都看的見。
雞蛋冰....石版烤香腸 番茄糖葫蘆 好吃! 原住民小老闆
除了那些傳統的東西，那裡也有一攤專賣手工製的包包、帽子、小飾品……的攤子，東西
都很特別，所以我們也看了好一會呢！在這個攤子的隔壁，恐怖的出現囉！竟然有賣菜刀
、農割用具這種刀製品的攤位，剛開始我們遠遠往手工製品攤看時，組長還以為我們為什
麼看刀攤呢！麥驚！麥驚！我們還有很多需要靠組長，不敢對他怎麼樣的啦！就算是也不
會在大白天人那麼多的時候，雖然那裡刀具相當齊全。
我們在這些攤位中，也看到一個很特別的東西喔！想必大家都沒見過北瓜吧！嘿嘿~~我們
看到囉，還真的有點怪咧！大概有一顆西瓜那麼大，可是它是花臉的喔!
逛完攤子，那邊有設一棵番茄許願樹，我們一人也都拿了一張番茄卡，寫下自己的願望，
剛開始我們只將它們掛在一般高的地方，只有組長掛在較高的地方，當然我們也不甘示弱
，將旁邊可以搬的椅子都疊了起來，往最高的地方掛，剛開始掛不到時，差點都要把許願
樹給折斷了，可憐的許願樹給你惜惜，最後我們的願望都掛在樹的最頂端了，可是組長的
還是Number1，不過，無論如何，希望它們真的能夠實現！
有夢最美...希望相隨~~
緊張緊張！刺激刺激！這時到了要揭曉番茄公主的得獎名單了，第一名是一號的小姐，至
於那位八歲的小妹妹並沒有在前三名內，只有得到優等，看來今年她的媽咪的生日又只有
99%的快樂囉！不過，起初第一名的那位小姐在台上是穿著外套的，之後她接受訪問及拍
照時，脫掉外套後，我們的組長直誇好辣呢！也許這就是他的夢中情人喔！唉~~~可惜我
們沒機會跟番茄公主交談，否則組長大人一定會相當開心呢！我們只能跟組長道個歉，沒
能幫他製造機會。
我係第一名喔!!
在活動告一段落後，我們看見旁邊有擺示番茄及柑橘的種類，我們也拍了幾張照片，準備
讓大家更認識不同的番茄及柑橘。而且在後面的牆壁，也有以番茄為主題寫的書法呢，可
見主辦單位的用心。
在替番茄及柑橘拍完寫真集後，我們也到了選拔台上去照了幾張相，表示我們真的有到此
一遊喔！拍完相後，因為時間的關係，我們也沒有再多逗留，便開始往回走，走著走著，
我們又遇見了幾輛跟早上一樣有專業訓練的烏賊車喔，搞的我們是哭笑不得，沒想到今天
的我們竟然跟烏賊車這麼的有緣！
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