PTT美食旅遊區 / fruits (水果)

[發問] 這青梅是怎麼回事

看板fruits (水果)作者 (vv)時間13年前 (2012/04/04 15:58), 編輯推噓4(4推 0噓 12→)
留言16則, 5人參與, 最新討論串1/1
買了青梅來泡梅酒. 但是那梅子泡水後怎麼都變成咖啡色.. 這是怎麼回事呀.. 是壞掉還是冷凍的梅子呀.. 還是現在的梅子都是新鮮的呢.. 我可能要買50-80斤的梅子.. 現在買哪裡產的比較好.要怎麼看是新鮮的呢..?? 原PO在台北.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.177.181
→
04/04 19:51, , 1F
至少講一下你梅子買回來後的處理步驟
04/04 19:51, 1F
推
04/04 22:40, , 2F
應該不能泡水吧
04/04 22:40, 2F
→
04/05 04:03, , 3F
就是洗乾淨之後直接泡水..
04/05 04:03, 3F
→
04/05 04:04, , 4F
樓上P大..台北已經有梅子了.不多而已.
04/05 04:04, 4F
推
04/05 06:10, , 5F
你處理方式錯誤啦 去cookclub板看看吧
04/05 06:10, 5F
→
04/05 06:18, , 6F
哪裡錯了呢..泡梅酒本本來就有人採用
04/05 06:18, 6F
→
04/05 06:18, , 7F
泡水跟不泡水的兩種方式..
04/05 06:18, 7F
→
04/05 06:19, , 8F
加上買的是青梅.所以用泡的來處理.
04/05 06:19, 8F
→
04/05 06:19, , 9F
也有人用鹽打來處理..看各家配方
04/05 06:19, 9F
→
04/05 06:20, , 10F
之前也在做梅酒.只是沒出現這次咖啡色
04/05 06:20, 10F
→
04/05 06:20, , 11F
的狀況.特別來問一下梅子怎麼了呢..?
04/05 06:20, 11F
推
04/05 18:39, , 12F
那原po是去哪買的阿 一班市場??
04/05 18:39, 12F
→
04/06 02:41, , 13F
東園街的那個批發市場..Q_Q.
04/06 02:41, 13F
→
04/06 02:42, , 14F
所以也需要問,去哪買比較好呢..?
04/06 02:42, 14F
→
04/06 14:21, , 15F
三重的批發市場量開始出來了
04/06 14:21, 15F
推
04/07 14:27, , 16F
直接泡水本來就容易感染雜菌導致腐敗
04/07 14:27, 16F
‣ 更多 lovelyvv 的文章
文章代碼(AID): #1FU_yere (fruits)
fruits 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 lovelyvv 的文章
文章代碼(AID): #1FU_yere (fruits)