[閒聊] 進口水蜜桃vs.本土水蜜桃分辨

看板fruits (水果)作者nicedrink時間13年前 (2012/06/30 17:03)推噓3(3推 0噓 7→)

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補上近期才有機會遇到的， XX山上的小販退貨的進口水蜜桃，希望可以幫助大家辨別 http://adingfruit.pixnet.net/blog/post/37260984 作者: nicedrink (請多支持國產水果！) 看板: fruits 標題: [閒聊] 進口水蜜桃vs.本土水蜜桃分辨時間: Sat Jun 30 17:03:25 2012 首先，我承認我發這篇文章有一定的機率是很危險的，但，我還是發了Orz 在本土的水蜜桃上我並沒有十分的專業，畢竟能教我的人在很遠的梨山上，我沒辦法常常跑上山去找果農，所以在品種上的專業分辨，由於我的不夠專業，在此篇就先不提了，此篇比較像是很簡單的看圖說故事。若有什麼不對或不妥之處，再煩請大家賜教了。無音樂有圖，網誌好讀版 http://adingfruit.pixnet.net/blog/post/32919360 (圖很多，建議讀網誌，以下的文字版就只是單純的複製貼上，因為圖多，恕不補上圖片連結) = = = = = = = = = = = = = 以下為文字版 = = = = = = = = = = = = = 寫這篇文章，在某種程度上是有些風險的，所以，在不方便明說的地方，就讓可愛的圖帶過嚕～ SORRY～SORRY～每年的這個時節，是水蜜桃活躍的季節，不論是水果攤、網路、新聞都會有相關的報導。這陣子也有不少的在山上的人或不是在山上的人來批發市場，不管是否在拉拉山上有一塊，自己有在而自產自銷的都一樣，總之，這幾天進口美國水蜜桃、梨山水蜜桃都還蠻熱銷的～ -------------------------------------------------------------------------------- 進入正文。 ……6月27日…… 我拿了三顆桃，二顆我家的”梨山水蜜桃”和我跟確定是賣好貨的小販買的一顆美國進口的水蜜桃。 (目前的美國進口水蜜桃還是空運的) 很抱歉，因為第一天到市場，只有我把有受傷的梨山水蜜桃挑起來，我才有東西能帶回家，好的都賣掉了～請閱讀的各位在看圖時，自行略掉有受傷的部份。左邊是五粒裝SIZE的梨山水蜜桃，中間是跟確定賣很好的貨的小販買的，右邊的八粒裝SIZE的梨山水蜜桃。二二相比，不論是跟哪個大小的梨山水蜜桃比，美國進口的水蜜桃的色澤是較光亮的，而台灣的則是較粉霧，這是因為水蜜桃毛的關係。【梨山水蜜桃的毛較長，也很濃密】【美國進口水蜜桃的毛較短也較疏】【進口水蜜桃】【梨山水蜜桃】【美國進口水蜜桃進拍】拿回來第一天的梨山水蜜桃，雖然還沒放過，熟度也還未到最甜美時，因為還不夠熟，皮還不好直接撕，但肉是軟嫩的第一天買尚未放過的美國進口水蜜桃的肉質就明顯很硬，跟吃蘋果一樣的清脆有力，只是比蘋果甜而且是桃子味(廢言) 【梨山水蜜桃】左邊是美國進口水蜜桃，很硬，不大擠得出汁，吃它要用刀子削皮。右邊是剛剛拍大顆的梨山水蜜桃，第一天剛到還沒放過，熟度不夠皮也不好撕甜度，美國進口水蜜桃12度，梨山水蜜桃約14度因為第一天帶回來的桃，都還不很熟，所以甜度就先參考用就好。 -------------------------------------------------------------------------------- ……6月29日…… 今天特地行市場帶一顆沒有受傷的梨山水蜜桃回家，八粒大小的；因為它比較紅，所以帶回來跟很紅的美國進口水蜜桃來對照。左邊是6月27日買的美國進口水蜜桃，它的另一半是進我肚子中的，還好還剩一半可以相比，右邊則是我帶回來已經盡量挑很紅的梨山水蜜桃。【6月27日購入的美國進口水蜜桃，已在冰箱放二天】【6月29日帶回當日的梨山水蜜桃】【以上四張皆是6月29日當天帶回的梨山水蜜桃】【放在一起比較一下】【6月29日當天帶回的梨山水蜜桃】【6月27日購入的美國進口水蜜桃，已在冰箱放二天】看到現在，應該很好分辨美國進口水蜜桃和梨山水蜜桃 6月27日買的美國進口水蜜桃，在6月29日被我吞下肚，在食用前，我還先在室溫下退冰；肉質有略為軟化，從咬蘋果、小黃瓜變成吃硬一點的美濃瓜的口感，但香氣沒啥變，甜度有甜一咪咪。 -------------------------------------------------------------------------------- ……6月30日…… 因為6月27日買的美國進口水蜜桃品種問題，顏色很深紅，很明顯能分辨出跟國產水蜜桃的差別，故我於今日6月30日，又買了一個另一個品種的美國進口水蜜桃，也是空運的，名字好像有個princess，進口水果不是我的專長，除了私心認為南非蘋果比日本的美味外，智利甜桃也是我的最愛外，其他我都不是很懂【左邊是6月30日買的美國進口水蜜桃，右邊則是我6月29日帶回來的梨山水蜜桃】【6月30日買的美國進口水蜜桃】【6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】【側拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】【側拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】【細拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】【細拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】【微拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】【很不微的微拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】比較一下採下來的蒂頭處的水蜜桃色相差別【蒂頭面 - 左為6月30日買的美國進口水蜜桃，　右為6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】【蒂頭面 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】【蒂頭面 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】【蒂頭面近拍 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】【蒂頭面近拍 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】再來是由水蜜桃的尾端面，也就是最可愛的地方來做比較，也可以順便看一下水線處(就是大家說像是屁屁的那條溝) 【尾端面 - 左為6月30日買的美國進口水蜜桃，　右為6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】【尾端面 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】【尾端面 - 6月29日帶回來的梨山水蜜桃，已於室溫下放置一天】【水線】再來請觀察水蜜桃花紋的走色、漸層方式和分佈方式，以及不同的桃子特有的紅和非紅色處和以做區別【花紋 - 6月30日買的美國進口水蜜桃】【分辨不同桃子的非紅色處的所屬色】這是我保護桃子從市場帶回來的方式，外層會再以塑膠袋裝起；梨山水蜜桃，就算經過了二天的毛手毛腳的拍攝折磨，毛依然濃密的附在皮上。 -------------------------------------------------------------------------------- 下結論前的重要前提：．我是以在6月27日購入，6月29日被我吃掉的美國進口水蜜桃為對照，　6月30日買的另一個品種我還沒吃，我想試試看有沒有機會放軟直接剝皮。．梨山水蜜桃是以6月27日帶回當日打瑕疵的等級來做比較。．梨山水蜜桃是以”中桃”為比較，晚一點還會有更好吃的其他品種，　因品種生產時間問題，現在暫時是無法列入比較的。．除美國進口水蜜桃放過二天外，梨山水蜜桃是以當天為準。．美國水蜜桃中，有一種叫壽康水蜜桃，它是日本種但在美國種，　現在的價格很高，不大可能跟拉拉山水蜜桃結論：美國空運的進口水蜜桃(6月27日帶回，6月29日食用)：．外表看起來較亮較光滑．桃子絨毛又少又疏．看起來很圓很圓．質地較硬實，桃中心也很硬實．不大聞得到迷人的桃子香氣　(就算是6月30日帶回來的品種也只有在味道中夾雜一點點的香氣) ．吃起來很硬，硬度讓人懷疑很難放軟到可以直接撕皮．非紅色處看起來較梨山水蜜桃 - 中桃白梨山水蜜桃 - 中桃(6月27日當天帶回食用)：．外表看起來上了一層粉霧，不亮．桃子的絨毛又多又密．中桃看起來沒有進口的那麼渾．熟度高而造成質地較軟，就算還偏硬也不敢大力壓，怕會造成傷痕．香氣十足、迷人．就算還不能撕皮，吃起來也不像在啃硬實的蘋果或小黃瓜那麼脆．非紅色處看起來較美國進口水蜜桃黃，黃的漸層或黃的似色也較多 -------------------------------------------------------------------------------- 來秤一下進口水蜜桃的重量。 6月27日那顆超紅的進口水蜜桃多重我不記得，也忘了秤，但那時我買＄180／斤，電子秤過，我付了88元，所以是約7.82兩。【歸零】【7.3兩】我在網路上GOOGLE了一下”拉拉山水蜜桃農場”，看了一下販售的價格和所賣的水蜜桃的SIZE的重量配置，我查只是為了知道拉拉山賣的水蜜桃的價格和大致上的行情而已，舉例也只是看價格，並不是意有所指，也沒那個錢可以買。 GOOGLE：拉拉山水蜜桃農場，然後列舉了搜尋後，最上頭且有名字的農場，分別是拉拉山水蜜桃XX農場和拉拉山水蜜桃OO農場-高等水蜜桃，然後再以知道的二顆進口水蜜桃的重量去比對，可以知道二顆水蜜桃的重量可以落在五粒裝或六粒裝的SIZE。假設我把美國進口水蜜桃用拉拉山水蜜桃的方式去裝盒販售，以我們量得的重量：7.8兩和7.3兩，會落在五粒、六粒；粗估一點，假設我是買＄200／斤而非原本的＄180／斤， (此價格為最底層消費者購買價，大宗批發價當然更便宜) 再以拉拉山水蜜桃販售者每盒實重在2斤3兩～2斤8兩去算，則每盒價格會落在＄437.5／盒～＄500／盒(如果我沒算錯的話)，再對照拉拉山的售價，是不是很好玩？很有趣？我知道拉拉山的名號很大，但我一直不知道拉拉山的到底好吃在哪，我也從來沒吃過，因為我買不起且唯一的隱憂是要吃到的拉拉山產的也有點難度吧～別問我為什麼寫這篇文章，就說有風險了～我只能說，就我私人的偏見：就算吃起來也還算好吃、美味，我都討厭被欺騙的感覺。附註一點，沒意外的話，現在不大可能有真正台灣產的蘋果，因為還不夠冷，時間不對。謝謝看完這篇不專業文章的所有人，若有專業的人有專業的知識見解願意分享或修正錯誤的認知，小妹懇定虛心接受！最後，希望我的項上人頭會好好的。 -- 用另一個角度，看我們的生活。 http://adingfruit.pixnet.net/blog http://adingfruit.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.109.138

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