[心得] 果夏Grow Shop 華盛頓櫻桃
果夏 Grow Shop
地址：台中市南屯區向心路85號
電話：04-23830092；0800-088-997（免費專線）
營業時間：08:00-20:30
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46372630
這個盛夏最美好的時光，莫過於捧著整盆的櫻桃吃到爽的這一刻，
果夏Grow Shop 美國華盛頓雙色紅白櫻桃 團購大推薦，
我真的愛死櫻桃這嬌貴的小東西了>////<.
人生第一次吃櫻桃吃到打飽嗝卻甘之如飴呀~~
總共有一盒雙色禮盒跟整箱原封的櫻桃，
大箱跟雙色禮盒的紅櫻桃都是一樣的櫻桃，
產地為美國華盛頓州，品系則是卡片上的bin，
雙色櫻桃重量一公斤售價為980，原封箱為5公斤實重售價為2900，
果粒大小是9.5r，以紐西蘭大小判定是28mm。
櫻桃的營養價值其實蠻高的，一般水果含鐵量不高，
但是櫻桃卻富含鐵質，缺鐵貧血的人就很適合吃櫻桃，
國外甚至還有「心臟的阿司匹林」之美名。
市面上櫻桃品種會進口來台灣的約有十多種，
但有硬度、甜度高、酸度低且耐存放的大概只有三四種，
整個櫻桃產期（在台灣看得到櫻桃的時間）大約是一個半月至兩個月，
但櫻桃真正要好吃卻只有短短約2至3週，完全是期間限定的概念，
這次剛好有遇到白櫻桃的產季（大約只有一週多的時間），
幸運的嚐到了這極少見且更為尊貴的白櫻桃XD.
白櫻桃因為色澤關係，容易影響賣像，相對成本又更高，
白櫻桃甜度約21度，紅櫻桃約20度，
酸度上白櫻桃較低，脆度則是白櫻桃較高，怪不得會較貴些，
建議吃的時候要先吃紅櫻桃（我都混在一起吃還是好吃得不得了阿XD），
是說雖然統稱紅櫻桃，但嚴格說起來應該是深紫紅色更為精準些，
而白櫻桃其實帶點蘋果紅，像是迷你的小蘋果~
有著寶石般漂亮的光澤，在嘴裡爆汁的櫻桃太過癮，
咬開可以看到這櫻桃好飽滿完全沒有空隙，
舌頭輕輕一繞籽肉輕鬆分離，機乎不殘留果肉在籽上。
做了一個盲猜的小實驗，白櫻桃的甜度跟口感獲得一致好評，
但我個人反而喜歡紅櫻桃的微酸，更襯櫻桃的味道，
不得不說這紅白櫻桃全都是甜的，只是紅色的是甜中帶酸，
酸度比白櫻桃多一些些，顆顆飽滿扎實，都是稍微脆脆的口感，
從來沒吃過這麼香甜的櫻桃，太讓人陶醉>////<.
想不到我居然會有吃櫻桃吃到飽的一天阿！！！
果夏告知這次到貨應該是採收後第五天，若是預購的客人拿到貨是第二天！！
我們是收到貨的隔天才打開來吃，櫻桃梗都還是鮮綠的，
因為非專業冷藏櫃，擔心櫻桃品質難以維持，
所以以光速嗑掉三分之二，剩下的就大家分一分帶走，
只不過是中間有一個多小時未冷藏的狀態，櫻桃很快口感就有明顯變化，
（學到一課，櫻桃如果失溫一段時間的話會很容易軟掉）
再隔一天吃起來口感變得較軟些，酸度也因口感變化更為明顯，
果然是極為嬌貴的櫻桃呀orz. 真的是一點溫度改變就不行，
所以一定要好好冷藏，才能品嚐到風味最佳的櫻桃。
果夏Grow Shop對於農產品有著嚴謹的把關和堅持，
與農民進口商直接進貨，嚴選當季品質最佳的水果品種出貨，
確保顧客收到的水果都是最新鮮的！！！
像我們上周收到的櫻桃是bin品系的（六月中後），
但這禮拜出貨的已改成skeena這個品系（六月底七月初），
等正在出skeena的同時又會有新的品種採收，
每一種品系的口感跟味道酸甜度都是完全不一樣的，
而品質最棒最好的，則是每年過年前的紐澳櫻桃，
所以果夏提供的是每個時節當下品質最棒的水果（不只有櫻桃），
一年就奢侈這麼一回，相當值得阿~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.5.134
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fruits/M.1467820276.A.14D.html
fruits 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
