[遊記] 峇里島-邊笑邊學做菜-paon cooking class

看板isLandTravel (島嶼旅遊)作者TvT0423 (我)時間10年前 (2016/04/04 00:47)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1N0KaTzX ] 作者: TvT0423 (我) 看板: Ind-travel 標題: [遊記] 峇里島-邊笑邊學做菜-paon cooking class 時間: Mon Apr 4 00:47:19 2016 圖文好讀網誌版 http://tvt0423.pixnet.net/blog/post/210708121 以下純文字複製貼上 ---------- 因為當年的西西是一個廚藝白癡（講的好像現在有進步一樣，其實根本沒有還是一個廚藝白癡，哈哈）想看我做的菜麻煩加入粉絲團，一定可以加強你的做菜自信心的！總之去上中國廚藝學院就是我的一個夢想啦！經過我的一番吵鬧終於成功地逼迫葉先生放下矜持就範，勉為其難地幫我查了資料他在tripadvisor找了當初第二名的課程 (好像是因為上課時間跟我們可以配合得上，價格又很合理就選擇了她) 官網就可以訂或是請飯店幫你打電話就可以報名囉！烹飪課程百百種，選的時候要記得選［自己可以動手的］竟然有的班級是去看老師示範做菜給你看，這樣有甚麼好玩呢？有的課程可以在網路上查菜色，選你自己有興趣的然後如果是下午集合的課程因為就不會有逛市場囉名稱：Paon Bali Cooking Class 官網：http://www.paon-bali.com/ 時間：６小時價格：Rp 350,000／人 (台幣約八百左右)　2015年2月的價格集合地點：烏布皇宮 --------- 早上８：３０在烏布皇宮集合為什麼這麼早呢？因為要帶大家去逛烏布的傳統市場喔喔喔在皇宮旁點完人數大家就跟著老師散步到市場去 [照]左邊就是我們老師...的助理一號逛市場的部分是由助理帶領我們的，他的英文還算不錯，大部分都聽得懂市場的外圍賣的大多是一些雜貨有很多攤都在賣供花Flower offering 就是每天巴里島人都會放在路邊各個角落獻給神的（不可以踢翻喔） [照]要進市場要先下一個樓梯，照片中的外國人都是我的同學們（我們班大約有１５～２０個人左右）老師在許多攤位都會停下來解說食材，可是食材聽英文有點不容易理解各式各樣的攤販，賣菜的，賣肉的，賣醬料的 [照]最令我驚訝（嚇）的就是海鮮沒有加任何冰塊就大辣辣地放在路上曬太陽那天很熱啊應該有３０度吧．．．．．經過時的氣味也不太佳，所以腸胃不夠好的人還是少在峇里島吃海鮮吧（你看看海鮮流出來的＂湯汁＂嚇死我了） [照]可怕的生鮮區域逛完了，老師就帶我們爬上市場二樓大多是水果乾貨之類的，香多了！我的鼻子終於獲救了！老師也買了各種不同的水果請我們吃，蛇皮果紅毛丹山竹都好好吃喔～ [照]各種香料花瓣都沒看過超級新鮮的也有專門賣面具的店家喔哈哈哈哈哈哈！我們竟然在傳統市場裡面看到我們被詐騙差點強迫要買的［麝香貓咖啡］想知道愚蠢的差點被詐騙事蹟請看ＶＣＲ！ http://tvt0423.pixnet.net/blog/post/207970915 逛完市場要走之前竟然發現了垃圾堆啊！！！因為垃圾堆成山實在是太興奮！！怎麼有這麼多垃圾阿傳統市場雖然氣味不好，但真的好好玩喔～大家如果有機會一定要來參觀看看 ---------- 參觀市場差不多花了一小時接下來就有專車把我們送去不知名的地方（因為我沒有認真在聽．．．．） [照]下車就發現眼前一片綠油油，我們想看到的梯田終於看到了接著就換助理二號先生跟我們講解峇里島的稻田故事在這邊實在太熱所以我已經開始恍神沒有在聽課了，大家都在專心聽課我在另一邊亂晃許多人騎著腳踏車，他們也是在參加ＴＯＵＲ喔～在田野中的腳踏車團好像大約要騎３小時吧，好像也不便宜的樣子聽完了約２０分鐘的種稻課後，大家又上了接駁車（我又沒認真聽又不知道要被載去哪，哈哈） ---------- 終於到了今天的重點課程：學做菜啦！這是老師的家，門口的雕像長的好好笑進門後助理一號立刻送上好喝的迎賓飲料讓大家消消暑接下來上場的就是老師夫妻~女老師和男主人在這我學到了一句話:HAPPY WIFE! HAPPY LIFE! 男主人在這兒講解了許多峇里島的傳統，建築方位，輩分尊卑；又幽默又活潑～好啦！被逗得很開心的學員們終於要開始學做菜啦 [照]綁上圍兜兜和擦手巾是不是看起來很有架式呢葉先生看起來就是很遜的店小二 [照]老師說他以前可是幫國王做飯的大廚呢他說他本來都是tripadvisor第一名的COOKING CLASS 結果只有一次被人打三顆星就掉到第三名去他覺得很傷心，希望大家有意見可以反映給他改進（２０１６年他又奪回第一名啦老師你真的很棒） [照]超風趣活潑的老師先介紹各種食材 [照]接著就會分成兩兩一組分工合作，先從切菜，炒沙嗲醬（YELLOW SAUCE)開始 [照]師丈（應該不是稱為師公吧？？）就在旁邊彈奏木琴幫大家伴奏助興 [照]接著大家輪流搗香料（這超級累的，木樁很重還要有韻律感實在是難倒我）上課的場地也很開闊很自由，你想亂跑不認真做也沒關係在這會有各國來的朋友，像我們就跟一位可愛的西班牙女士交換了聯絡方式呢！可愛的老師會一直來大家身旁個別指導，有甚麼問題盡量問別害羞我超怕被油噴到的，真是充滿了歡笑的快樂時光 [照]為了節省時間就由助理N號們幫大家把做好的沙嗲肉串烤熟最後由老師示範甜點:煮香蕉，這道菜老師煮好讓大家自己學著擺盤做裝飾 [照]將姜姜姜～助理們幫大家把煮好的菜裝盤（擺盤真的是一門藝術，我們剛做好時看起來有夠難吃的）我們今天總共學了四道菜，食譜可以帶回家作紀念 [照]這一天的午餐就是吃我們自己辛苦煮的菜，愛吃多少都夠葉先生不知道在不滿意甚麼，我覺得很好吃耶（因為每道口味都很重當然好吃哈哈哈）學做菜真的是很好玩啊哈哈哈一個人只要不到一千塊就可以打發六個多小時雖然學完立刻就忘記回來也不會做，可是實在是有夠好玩的如果你到烏布也可以來找Paon老師上課喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.25.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1459702045.A.F61.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TvT0423 (211.23.25.203), 04/04/2016 00:47:56