[食譜] 用麵包機做豆渣香鬆

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (star)時間11年前 (2015/01/03 23:57), 編輯推噓1(101)
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機種是P牌105T 使用模式29(麻糬模式) 前50分鐘會加熱烘烤並緩慢攪拌 之後不加熱快速攪拌10分鐘 很重要的前置作業: 豆渣一定要盡量弄乾 不然要炒很久.... 網路上查到的建議是平鋪烤箱烤個15分鐘 準備材料:(比例請按個人口味自行調整 慢慢加小心不要過頭) 熟豆渣 白胡椒粉 鹽 紅糖 醬油 玄米油 麻油(沒有芝麻所以用這個代替 不用太多) 青海苔粉 步驟: 1.放入豆渣和其他材料(先不放麻油和青海苔粉) 選擇模式29後按開始 2.50分鐘後會逼逼 觀察豆渣是否夠乾 如果不夠就再run一次(但必須先等機體冷卻) 3.加入麻油和青海苔粉後 按開始 10分鐘後就OK囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.224.39 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1420300629.A.BFE.htmlzvezda:轉錄至看板 cookclub 01/03 23:57

01/04 00:02, , 1F
可是我的麵包機是103ㄟ,也可以做嗎?
01/04 00:02, 1F

01/04 12:01, , 2F
看一下有沒有適合的模式 只要有攪拌+加熱的模式都可以用
01/04 12:01, 2F
文章代碼(AID): #1Kg15Ll- (love-vegetal)
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