討論串[問題] 簡易的湯做法???
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哈囉~各位. 我已經跟我媽媽問做法了. 材料:乾香菇 乾海帶 海鹽. 乾香菇跟乾海帶一般雜貨店就有賣了. 買回來不要用水洗 我媽是用沾烤肉醬的那種刷子. 將海帶 香菇刷乾淨 再將海帶剪小片. 之後拿出去給太陽曬個幾天. 香菇大概曬至可折斷的程度. 海帶則比較沒有具體的方法可以判斷. 不過基本上我媽都
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蘿蔔湯=白蘿蔔+芹菜+鹽. 白蘿蔔 看個人想吃多少份量 就切多少 我家是一次切一條啦. 切成大塊大塊的(類似甜不辣的大小 或是你喜歡吃更小也OK拉). 放到水裡(不建議放太多 這樣會少了羅蔔本身的味道)煮. 煮到羅蔔筷子可剛好插入的程度就OK(不過我自己本身喜歡吃很軟的). 加一點鹽 放一些素丸子.
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