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討論串[閒聊] 台中素食大麵羹
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Re: [閒聊] 台中素食大麵羹
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者ucs (，不要測我的密碼！)時間17年前 (2008/11/29 22:50), 編輯資訊
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這家我有吃過，真的蠻不錯吃. 另外也推薦一家 在北屯 過文心路的昌平路上 (隔二三間即是合作金庫). 沒有招牌 但他家的大麵羹跟臭豆腐都超好吃. 常常六點多就沒了，害我每次下班飆車去買，還常常買不到 >"<. 大麵羹雖然直接吃就很好吃，連我家挑食的妹妹也愛吃. 趁它熱熱的，再加點辣，好吃到常常連舌頭
#1
[閒聊] 台中素食大麵羹
推噓7(7推 0噓 1→)留言8則，0人參與, 最新作者me0533 (小綠說)時間17年前 (2008/11/28 11:49), 編輯資訊
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住台中的一定知道台中當地知名大麵羹. 算是台中有名的小吃特色. 讓我來簡單介紹一下大麵羹. 大麵羹的麵條是加入鹼的寬粗麵條帶有一種特殊香氣、色澤偏黃，. 雖然名為「羹」，但卻不用勾芡就呈濃稠狀。. 大麵羹久煮不爛、滑溜軟Q，起鍋後添加肉燥、韭菜、菜脯等提香配料，. 香氣四溢，令人食指大動。. 幾乎9
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