Re: [閒聊] 台中素食大麵羹

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者ucs (，不要測我的密碼！)時間17年前 (2008/11/29 22:50)推噓1(1推 0噓 2→)

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這家我有吃過，真的蠻不錯吃另外也推薦一家在北屯過文心路的昌平路上 (隔二三間即是合作金庫) 沒有招牌但他家的大麵羹跟臭豆腐都超好吃常常六點多就沒了，害我每次下班飆車去買，還常常買不到 >"< 大麵羹雖然直接吃就很好吃，連我家挑食的妹妹也愛吃趁它熱熱的，再加點辣，好吃到常常連舌頭都差點吞下去 :P 臭豆腐也是一絕，一點也不輸逢甲的一心臭豆腐外皮酥、裡面豆腐軟嫩又有湯汁再加上黃瓜絲、泡菜真的是人間美味呀~~~~~~~~~ ※ 引述《me0533 (小綠說)》之銘言： : 住台中的一定知道台中當地知名大麵羹 : 算是台中有名的小吃特色 : 讓我來簡單介紹一下大麵羹 : 大麵羹的麵條是加入鹼的寬粗麵條帶有一種特殊香氣、色澤偏黃， : 雖然名為「羹」，但卻不用勾芡就呈濃稠狀。 : 大麵羹久煮不爛、滑溜軟Q，起鍋後添加肉燥、韭菜、菜脯等提香配料， : 香氣四溢，令人食指大動。 : 幾乎99%的大麵羹都是葷的... : 但是但是 : 上次騎車回家的時候 : 發現有一間素食的"大麵羹" : 心想也太酷了吧!就買來吃看看 : 還滿大一碗 : 裡面有加菜脯，由於是素的就沒有韭菜 : 但香味也不遜色於葷的 : 老闆娘不止賣大麵羹還有海苔飯捲 : 海苔飯捲也是一整個扎實 : 內餡有:玉米、牛蒡、素肉鬆、菜脯、紅紅的...(吃起來甜甜的不知道怎麼稱呼) : 料多實在 : 價錢的話...大麵羹25的樣子 : 海苔飯捲昨天才買$30 : 海苔飯捲+飲料(紅、綠茶)優惠價$35 : 大麵羹也是+5元有飲料 : 還滿划算的 : 可惜我早餐只愛喝奶茶... : 老闆還有賣烙餅(南瓜、原味、其他兩個我老人家記性不太好忘記了) : 因為我一心想著下次要來吃南瓜口味0.0 : 所以只記得南瓜(逃) : 這間素食大麵羹的地址位於精武路和進德北路交叉口(往圖書館的方向) : 營業時間:6:30am~16:00pm : 想吃大麵羹的朋友可以去嚐鮮 : ------------------------------------------------------------- : 因為最近才開始吃素 : 所以在尋找很特別的素食料理 : 例如:大麵羹、素食章魚小丸子.... : 說穿了就是仿葷食的素食料理 : 從吃葷到吃素真的要努力阿... : 希望也有素食鹹酥G(我很愛吃炸的) : 覺得大部分素食餐點缺點就是:不夠香、不夠味 : 可能因為我是重口味的 : 素食餐點大部分都走養生 : 可是人家想吃重口味嘛......... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.86.98.156