[遊記] 西螺老街+百年老店-丸莊醬油
圖文網誌版：http://tinyurl.com/2ctxquf
西螺老街的建築，不同於迪化街、大溪等地的古典建築風格；
也迴異於三峽、沽湖口等老街所呈現出的傳統街屋面貌；
事實上，改建於1935年中部大地震後的西螺老街，
大量使用了二十、三十年代流行的裝飾派風格ART DECO建築手法，
並融合了部分傳統建築的裝飾細部，
產生了一兼具世紀時代感及地方情趣的特殊建築風格，
正代表三十年代台灣建築對全世界ART DECO風潮所做出的具體回應，
是台灣地區建築由傳統過渡到現代的中間型，
也是台灣本土建築進化史上的一項重要證據。
這裡沒有像台南安平那麼熱鬧，反而能說是冷清
只有單純住家及幾間小吃。商家
這樣也好，少了觀光客們製造髒亂，環境及交通才不會走了樣
百年醬油老店－丸莊醬油
http://www.wuanchuang.com.tw/
雲林縣西螺鎮延平路25號
(05)5863666~8
丸莊醬油已有近百年的歷史，完全採用精選黑豆、大豆、 小麥為原料，
以天然釀造法配合科學化之製造技術製成，更 以特殊培養之獨有菌種發酵分解豆麥，
且以天然優良之釀造 環境，經長期釀成，固有獨特之天然風味。
豆豉ＤＩＹ
一人只要１００元，就能體驗親手做豆豉的樂趣
放在可愛的陶甕中等５～６個月就能吃啦！
醞釀醬油的搖籃－甕
可惜這天要等２個小時才能見到黑豆入甕
販賣區
醬油還能試嚐！很新鮮吧！？
服務人員會將你想試的口味用牙籤沾上一點
我嚐一口完全未稀釋的黑豆蔭油膏
眼睛都發亮了！怎麼可以這麼不死鹹？這麼香濃？
（老公帶著一臉不屑！）
不過好吃的代價就是它很貴！要３００元呢！
只好改買濃度差了一半的極品黑豆蔭油膏
不包裝還可省５元費用，９０元一瓶！
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推
07/25 20:25, , 1F
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