[食記] 上海世博-義大利館 Caravaggio Restaurant
※ [本文轉錄自 China_travel 看板 #1CMPLQ9q ]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: China_travel
標題: [食記] 上海世博-義大利館 Caravaggio Restaurant
時間: Thu Aug 5 00:29:11 2010
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3468343
照片集: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=334&page=23
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Caravaggio Restaurant 卡拉瓦喬餐廳
Add: 2F, Italy Pavilion, Zone C, Shanghai World Expo, 2010
地址: 上海世博園C區, 義大利館2F
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這次來世博~義大利館被Kimi列為不可不去的目標
館內的義大利麵他同樣也相當有興趣
因此去義大利館的餐廳用餐～就變成此行的目標之一了
同樣也是熱門館之一的義大利館，外表就相當吸引人
從館場外的散發出金光閃閃的氣息！
甚至還能透過半透明的外牆，看到展場內的東西！
傍晚時這金碧輝煌的感覺更為耀眼！
閃閃的金光映照著古典的羅馬建築～從透明的外牆透出來～
在靛藍的天空下形成更耀眼的對比！
這款透明水泥～可是義大利最大的水泥公司特別為了世博研發出來的建材
由於具有可透光性，白天時太陽光可進入，也降低了內部照明所需能源
到了晚上，館場內打出的燈光，也能穿出牆壁，照射到外面的街道上
超厲害的！^^b
而義大利餐廳也在這棟金碧輝煌的建築內
這看起來像是餐廳入口的地方~事實上一直是關著門的
要和入館參觀的民眾排同一個入口，進館場後才能去館內的餐廳用餐
也就是沒有用餐免排入場的方案
不曉得是不是因為義大利館太熱門了，太多人都利用進入餐廳的方式入場，
所以現在才取消的
因此~如果你只是想去餐廳內吃個飯～還是一樣要排兩三個小時的隊才能入內唷...@@
只不過...這天的我們倒是很幸運...沒有排隊就入內直接用餐了
詳情等寫到遊記時再說...:P
義大利館有兩間餐廳，一間較貴、一間較平價，
我們吃的Caravaggio Restaurant 是價位較高的一間
餐廳內的布置其實並不複雜~頗隨興的感覺!
身後一個小小的飲料台，服務生在上面調著五顏六色的飲料...
這裡提供的菜色…分為前菜、義大利麵、第二道（主菜）、甜點
各點一道的話便可湊成套餐~
用餐前先送每人一小杯粉紅色的開胃香檳～
[前菜]
義式美味火腿拼盤（RMB100）
朋友點的前菜，一份裡面有好多種不同的火腿
每種火腿都有不一樣的口感和風味～～
蝦仁蘆筍千層塔（RMB90）
我點的前菜，很簡單的把蝦仁、蘆筍、生菜、苜蓿芽疊在一起
淋上橄欖油和balsamico
和法國菜的作法有很明顯的差異，
非常簡單爽口，不在醬汁上做過多的著墨
吃起來相當原味清爽而健康~~
煮小牛肉配金槍魚汁（RMB90）
Kimi的前菜，由幾片小牛肉疊在一起，搭配酸豆、balsamico、苜蓿芽，
牛肉底下則是鮪魚碎肉~~
牛肉本身只有水煮，使用部位偏瘦肉，因此不是那種油嫩的口感
Balsamico用得非常棒，甜味很高
和酸豆一起搭配原味的牛肉~感覺也是相當健康
[第二道]
土豆外皮鱸魚配地中海醬（RMB200）
朋友點的主菜：鱸魚，
怎麼感覺和前面幾道前菜的搭配感很像..XD
焗牛肉配紅葡萄酒醬（RMB170）
Kimi點的主菜：小牛肉
搭配燉煮蔬菜、紅酒醬汁
哇~~和前菜用的是一模一樣的牛肉...@@
軟硬度也差不多，不是那種很嫩的口感....
處理得同樣也是相當原味！
燉煮蔬菜塔使用超大量的櫛瓜、茄子、芝麻菜
蔬菜燉煮得很軟爛~~
醬汁的紅酒味很濃~
鴨肉醬細麵（MRB130）
我則選擇義大利麵當主餐
鴨肉麵有超濃郁的起司味，搭配鮮美碎鴨肉
我覺得義大利麵比其他主菜好吃～～
義大利的口感適中~米芯感不算非常明顯～但是很有彈性～
鴨肉末的味道很濃郁～搭配大量的cheese~和彈牙的麵條~
醬汁收得很乾~但是濃郁的鴨肉和cheese味就很足夠了!
味道簡潔俐落、鮮美誘人~~
[甜點]
焦糖布丁（RMB65）
布丁則是出乎意外的好吃,
分成兩半:
黃色的一半是純粹香草口味，看得到香草籽！
口感超綿超嫩，香草味超重
上面再綴了一瓣橘瓣
另外一邊則是黑色的巧克力口味，
巧克力的味道很濃郁
其上紅色的球竟然是西瓜~
提拉米蘇（RMB75）
來義大利餐廳就是要嚐嚐他們的提拉米蘇啊！
於是我和友人不約而同的點了這個
一上桌，果然形狀很不規則、很手工
友人一吃之下讚不絕口～～
非常溼潤，湯匙下去會聽到叭啦叭啦撕裂的聲音
入口以後裡面飽含的酒汁爆出
友人直說這是這一餐最優的一道！
吃完以後覺得：
還是法國館的6 SENS比較讓人覺得印象深刻！
再加上義大利館現在又不施行入內用餐免排入館政策，
進去用餐的誘因少了許多！
吃完飯～來逛逛義大利館！
因為我們是在餐廳用完塑才開始逛的..所以不是從入口處逛起
（詳細原因請等待我的遊記～）
餐廳外面可以看到這樣的螢幕~介紹義大利的美食
走出去就可以看到義大利館的大格局了！
三層樓的挑高中庭....富創意而活潑的空間設計...看得人整顆心都雀躍了起來！
牆壁上「樹立」了一整個交響樂團，
樂器和表演座椅橫掛在整面牆上，吸引了所有人的目光
另一面牆則是義大利精品Prada提供的時尚服裝～
進到另一個空間
一面的牆壁上都是義大利紅酒
看得我好想喝...
另一面的牆上則都是各式各樣的義大利麵
而一轉頭進入另一個空間～
才發現更精彩、更有藝術氣息的還在後頭！！
義大利各式各樣的設計、和義大利人最引以為傲的東西～馬上就展現在眼前
這隻超大的鮮紅高跟鞋～～讓所有女性都想和它拍照！
高跟鞋的鞋根上黏了各式各樣正常大小的高跟鞋！
這麼多美鞋～～看了真是心動呀！
這是摩托車界大名鼎鼎的義大利Moto GP 賽車手Rossi的賽車服...:P
Kimi和友人看了超級興奮，吵著和它照相！
展場區還將義大利的著名設計家具，吊掛著如同樹一樣
這個是五顏六色的名椅樹～
這個則是名燈樹～
非常有藝術感，也別出心裁
觀眾們就在這偌大的空間盡情的繞，欣賞這些美麗的藝術品
少不了的則是名車法拉利！
也是一個超吸鎂光燈的目標
各式Brembo 的車用零件
Kimi看了很久..
看完這個五顏六色、充滿義大利的設計感、也是我最愛的空間，
繼續往前走…
竟看到三位義大利帥哥被關在玻璃「籠子」中，
從事修復工藝品的工作
大家對這他們猛按快門，感覺好像在動物園..@@
他們還能面不改色....那麼多天終於還是習慣了啊...orz
接下來則是義大利古老的羅馬建築～
另一塊空間~則以大型投影帷幕～隔成變化多端的空間
無論是空間感~或是變化的投影和色彩~都讓人目眩神迷
這裡也同時擺放了文藝復興時代的藝術品
文藝復興時代/古羅馬帝國的文化...
前面不是說到我們是先去餐廳吃飯，所以吃完後倒著參觀？
除了在裡面的法拉利以外，在接近入口處還放置了許多義大利的名車，
連腳踏車都有
但Kimi最不解的是，賽車為什麼放的是Aprilia，而不是Ducati...
好不容易闖到了入口處...
終於看到我們每次經過義大利館外面～都能看到的從透明水泥牆透出來的古羅馬牌樓了
一比一等比例的超大牌樓～果真是要挑高的大空間才能看得爽！
細部的雕刻都不放過！
坦白說~~義大利館是我這次參觀世博，最喜歡的兩個館場其中之一（另一個是德國館）
超棒的空間設計，和精彩用心的展示～～處處顯示出義大利的特性：超強的設計功力！
精彩得無懈可擊~~
無論是服裝、汽車、家具、建築.....等，除了兼顧實用性之外，
義大利的設計，總是能把美感和藝術感注入其中，
也因此創造出許多更高於實用價值的藝術品和品牌價值。
同是工業國家，這真是事事只求及格堪用的國人應該學習的地方！
最後順便提醒大家：下屆世博（2015年）在米蘭唷！
（而且主題是食物唷！！真讓我太想去了～呵呵！！）
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