[食記] 大阪 裕壽司
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪 裕壽司
時間: Sat Feb 19 10:37:08 2011
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28414023
本來是要來裕壽司吃壽司吃到飽的，沒想到到了店內才發現，沒看到食べ放
題的菜單阿，只好單點了，不過也好，吃吃到飽的負擔太大。
菜單只有日文，不過有些漢字還是看得懂，店內有個店員也會講中文，但講
得不是很好，常常聽不懂他在說什麼，還可以溝通就是。
首先送上味噌湯，這好像是用紅味噌煮的，在台灣沒喝過紅味噌，沒想到味
道如此強烈，又鹹又苦，還帶點酸。
ぜいたくにぎり10貫￥1974
點了最貴的握壽司組合，共有十貫，但食材看起來都還好，裕壽司的魚肉切
得比較厚，所以吃起來很有口感，但魚肉的筋也比較多，有些不太好咬，食
材基本上都還蠻新鮮的，生魚片都挺鮮甜的。比較好吃的是鰻魚，最糟糕的
還是海膽，跟權太呂的一樣，藥水味和腥味非常重，吃完滿口都是令人做噁
的味道。
炙鮭魚￥158、炙干貝￥158、鮭魚卵￥158、自家製穴子￥158
額外加點的四貫，炙干貝很棒，不但干貝切得很厚，口感軟嫩，炙烤過後更
增添香甜。炙鮭魚也不錯，油脂都出來了，非常香。穴子則是個誤會，本來
以為是像星饅那樣整條的握壽司，沒想到跟套餐裡的鰻魚是一樣的。鮭魚卵
則是很新鮮。
整體而言，除了海膽以外，其餘的壽司都還挺不錯的，份量也大，吃完14貫
也有點飽食感，不過就精製度而言，還是略顯普通，而且我發現這家店似乎
外帶便當的生意比較好，大多數人都是選擇平價的外帶壽司便當。
裕壽司
地址：日本國大阪府大阪市都島區都島本通3-27-9
電話：06-69284455
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