[食記] 千葉館山炙燒海鮮，徹底征服味蕾!
精緻的日本料理，小細節都不放過大家的味蕾
致力於推展當地食材的活用，看見料理人的用心
http://hueiyuyu.pixnet.net/blog/post/13504667
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千葉美食大推薦! 來自千葉最南端的館山(Tateyama)
在靠海的城鎮，一年四季皆有豐富的漁產
不但有「水產之鄉」的稱號，也有「花町」的稱號
致力於推展當地美食! 在不同餐廳可以嚐見不同的味道
海鮮丼以三層式的碗堆疊，每打開一層都是驚喜
第一層: 炙燒海鮮
有各種串燒海鮮、蠑螺，在火上稍微烤個10秒即可食用
吃完口齒留香啊!! 連之後的生魚片我都拿來烤一下!
第二層: 以當地當季的魚類為生魚片
不喜生魚片的人可以拿去火烤
第三層: 花散壽司。以「花御膳」為主題，以花散的意象排列
讓你也可以有飽足感的一餐
另外，當地美食也持續做新的嘗試
館山旬な八色丼於是誕生
是以此地的故事"南總里見八犬傳"為故事背景發想的美食
以伊勢龍蝦為主軸，各個小盤代表八個字
「仁、義、禮、智、忠、信、孝、悌」
且有各自需搭配的調味鹽
來到千葉一定要犒賞自己的胃!
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