[食記] 澳門 三元粥品專家 & 明記牛什美食
圖文好讀版
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大三元粥品也是不少人推薦必吃的小店，優點是營業到深夜，方便安排用餐時間
店家位在熱鬧的福隆新街，離新馬路、議事亭前地都很近，對面則有間便宜的商旅
價目表，粥品有很多口味可以選擇，價格相對於另家生滾粥是比較貴的
看生滾粥食記>>（澳門美食）二訪 好吃便宜女媧廟前的生滾粥
照例要來份油條配粥，在澳門吃了兩家粥店，裡頭販售的油條都不是老油條
如果能用香氣夠的老油條，跟好吃的粥會更搭～有點可惜！
油條 7澳幣，約台幣28元
著名豬肉丸粥 (大) 28澳幣，台幣約112元
豬肉丸是老闆現擠現煮的，肉餡可能沒有經過拋摔，所以肉丸口感還好，沒有特別Q
粥糜的調味比另一家生滾粥稍微淡一點，適合喜歡相對清爽口味的人～
丸子給的很大方喔，粥都喝完了，肉丸子還有一堆呢XD
魚片牛肉粥 30澳幣，台幣約120元
滾燙的粥裡打入一顆生雞蛋，吃之前再劃開，讓原本就很滑順的粥糜更增蛋香
粥的大小，以男生拳頭當比例尺！除了魚片外，裡頭的牛肉丸也不少顆～
這碗魚片粥味道不錯，魚片蠻新鮮的，加上使用薑絲一起熬煮，充滿魚的鮮味與薑香
但是魚片沒有把刺去掉，所以吃的時候要格外小心，算是美中不足的地方～
最後一碗豬肝肉丸粥 (大) 28澳幣，台幣約112元
豬肝跟肉丸給的量一樣很多，豬肝的熟度也控制得不錯
但個人還是喜歡比較重口味的生滾粥一點～
如果可以早上到議事亭前地的話，個人推薦便宜又好吃的生滾粥
如果是晚上、消夜想吃粥的話，可以選擇三元～魚片牛肉粥比較讓人驚艷喔！
三元粥品專家
地址：澳門新馬路褔隆下街44號地下
電話：+853-2857-3171
營業時間：周一~周日 08:00-11:00、19:00-00:30
另一家明記牛什是在街邊看到好多人排隊，所以來湊湊熱鬧的
小攤子在新馬路邊，對面是德成按，算是比較好認的地標
據說這家明記牛什沒有固定營業時間，想吃要碰運氣
排隊人潮已經擠到新馬路上的店家了
小攤子有點像台灣的滷味攤，除了各式牛雜外，還有一些火鍋丸子、香腸、海鮮等
沒有細問價錢，但似乎都要10澳幣起跳～
一整鍋滿滿的牛雜與辣咖哩魚蛋，老闆的剪刀沒有停過
隨便指指點點裝滿了整個便當盒，這樣要價60澳幣，台幣約240元
記得有吃到牛肝、牛肺、牛筋，每樣都很入味，滷汁鹹香但也越吃越辣～
雖然牛味很重，但沒有想像中騷，如果有幸運遇到小攤的話可以買一點來吃吃看！
明記牛什美食
地址：新馬路德成按對面
營業時間：未定，通常在晚上
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