Fw: [廣宣] 松山區 羽樂歐陸創意料理 義式料理
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UEsvy_x ]
作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [廣宣] 松山區 羽樂歐陸創意料理 義式料理
時間: Thu Feb 6 09:40:08 2020
餐廳名稱：Ulove 羽樂歐陸創意料理
消費時間：2020/02
地址：台北市松山區南京東路四段162號（小巨蛋站3號出口）
電話：02-2578-2656
營業時間：11:30-15:30 / 17:30-21:30
推薦菜色：雙人套餐
官方網站：http://www.ulovebistro.com
粉絲團：-
【部落格完整圖文版】
https://meidin.tw/blog/post/ulove
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在人來人往的南京東路上，佇立著一家充滿豐富的歐式料理也可以說是義式料理，我仍記
得翻開菜單的瞬間，滿滿的義大利麵、燉飯、排餐、炸物、開胃菜等等，讓你難以抉擇
。 「羽樂歐陸創意料理」
店址位置介於小巨蛋以及南京三民站的中間，步行過來僅需 7 – 10 分鐘的路程，還好
當天有先預約！下午的時段早已滿座，如果沒預約那還真的很尷尬了。
Ulove 羽樂歐陸創意料理｜
店內的環境非常舒適，搭著舒適的柔和色調，有沙發有皮座椅也有包廂、有兩人有四人，
多人聚餐也難不倒羽樂，我說，此時此刻就好像是來到老友的家那樣溫暖宜人，另外再後
面的區塊更是設計了一個大包廂的概念，可以提供公司行號、家族聚餐等多項活動，如需
更詳細了解，那就拿起電話撥過來吧。
用餐的人真的很多很多！一直到我用餐結束都還是有許多客人，很難很難拍到空景。
羽樂的沙發包廂還有門簾的設計，倘若想要有更隱私的用餐空間，那就拉起來吧！
咦？帶領我進入的服務員，熱情親切的招呼著，原來他是老闆 Marc！ 原來你就是林依晨
的弟弟！！你好你好，怎麼自己還比較興奮(笑)，原來這間店是他從舊址搬遷過來以女兒
名義重新出發，想當然除了舊有的客源之外，以及餐點能夠保持的水準，更不會因為姐姐
的光環而讓餐廳失了焦，也是Ulove 羽樂歐陸創意料理 能夠屹立不搖的原因。
耶？我看著看著有許多人用餐完畢後，還會有立可拍的拍攝耶！這點真的好貼心！也很加
分，幫助客人留下此時最深刻且最美好的記憶。
原來「羽樂」源自於老闆女兒的名字，這點讓我不禁感到驚訝，小美最近也為人父，我猜
想是一種爸爸對於女兒種種的關愛與用心，藉由餐廳的名字呈現給妳我，對於餐點的堅持
與用心，也說明了「羽樂歐陸創意料理」的意義。
餐廳後方便是半開放式的廚房，彼此忙碌著各司其職，一點一滴地將溫暖的美味料理送給
客人。
在羽樂提供許多的義式料理像是燉飯、義大利麵、獨家料理等等！當然還有開胃小菜、各
式沙拉，另外也有提供套餐方案，如需參考完整版菜單：請點我
像是我們當日三人用餐是點了一份雙人套餐再加上 $598 會有相當豐富的餐點！另外在單
點一份主餐搭配店家的單人套餐分別是 A、B、C 三種：
A套餐 $198，麵包、開胃小點、$100飲品
B套餐 $238，麵包、羽樂小點、$100飲品、甜點
C套餐 $338，麵包、開胃小點、羽樂小點、$100飲品、甜點
哦！這裡相對地當然也算是一家親子友善餐廳，在訂位的時候有告知我們有一位小寶寶，
先置放了嬰兒座椅以及餐具。
國賓飯店-國賓麵包-維也納麵包
餐包！小餐包，重點是可以一直續一直續！來自國賓飯店的維也納麵包，熱熱的相當有嚼
勁，而蓬鬆柔軟的內裡塗抹香濃的奶油，熱熱吃最對味！看到這蒸籠空了，老闆還會貼心
著問的還需要來一份嗎？二話不說點頭當然要！
主廚招待 匈牙利肉腸
耶！帶點微辣哦，喜歡的話也可以沾麵包吃！香濃可口的番茄醬汁，還有爽口的微辛，以
及番茄的微酸，好涮嘴！
接下來是我們的開胃菜！噹噹噹噹，首先登場的是 西班牙油蒜風味蝦
採用本土三星蔥以及月桂葉的點綴，以及蒜頭、現擠檸檬汁、讓這來自南美洲的白蝦，香
脆可口！搭著一旁法國麵包沾著鮮美的醬汁一起享用，十分開胃。
培根蘋果乳酪捲
這個算是讓我們今天非常驚艷的一道！
首先是煎的焦香的培根，那鹹香的滋味總是讓人喜愛，厲害的是裡面可是夾著整塊的乳酪
，經由培根的熱情讓起司融化，在送進嘴裡後，那層次豐富的滋味相當棒！疑？還有蘋果
醋的陪襯耶，微微的蘋果酸緩和了培根的鹹與起司的膩，真的讓我們讚不絕口。
軟殼蟹沙拉
雖然是很常見的一道開胃菜，但羽樂炸的軟殼蟹很香酥且不膩口，咬下的時候要小心燙，
肉汁熱情的會灼傷你，底層的沙拉更是神來一筆，酸甜的質地，不時地給你轉換一下味蕾
！
螃蟹咧？叮：吃掉了(笑)
在雙人套餐中！可以選兩個羽樂小點，二話不說選了酥炸鱈魚條、松露起司薯條！
炸物這萬惡的東西，即使他熱量在高！我們都還是抵抗不了，唉唉唉！這鱈魚條炸的很美
味耶！要知道炸物這東西彼此都大同小異，厲害的羽樂沒有惱人的油耗味，在酥脆的麵衣
底下，鱈魚奔放的在嘴裡活潑的跑跳，柔軟而稚嫩的模樣，完全無法抗拒的誘惑，再吃一
條！而金黃酥脆的薯條更不用多說！真的很涮嘴。
低溫熟成豬佐綠胡椒咖哩醬汁(雲林麥寮豬、綠胡椒、咖哩)
取自於我們台灣本土雲林麥寮的豬肉，從外觀細細觀察，扎實而豐厚的肉排，可想而知待
會在嘴裡回饋的滋味，一定無比愉悅！
刀叉下去的瞬間，隨即感受到扎實與豐沛的肉汁反應著，果然是完美比例的麥寮豬，肥肉
比例恰到好處！而採用低溫烹調的它，多汁且味美，別忘了一旁的咖哩醬，那就像是個驚
奇，優雅的香氣使你馬上又切下第二塊，默默地往嘴裡送。
東方老酒海鮮麵 (白蝦、帆立貝、花雕酒、洋蔥、蒜頭、蛤蠣、季節鮮魚、透抽)
源自於羽樂的獨家口味，中西合併的蹦出新滋味。
在 Marc 的大力推薦下，我們選了它！有別於傳統的紅醬與青醬，這回將我們台灣道地的
老酒注入於義大利麵中。
上桌時，我笑笑問老闆，你們店好大氣，這海鮮一點都沒在省的，滿滿的撲在麵上，滿心
期待地拿起刀叉後，我還得將海鮮撥開才可以捲麵(笑)，才第一口，沒想到結果卻是如此
的合拍！淡雅的酒香，經過高溫的揮發，留下柔和的酒香味，而海鮮除了來自大海的鮮甜
以外，酒香更是藏在當中，咀嚼的剎那，好過癮！
我真的佩服這道！除了料沒在省之外，形容詞簡單的說就是好吃！
主廚特製鮮蝦麵 (白蝦、自製蝦醬)
貼心！連蝦殼都處理好了，對我這種懶人，真的很美好，而且白蝦你也太肥。
不得不說這一道就是蝦蝦蝦！自製蝦醬拌著義大利麵濃厚的蝦香一點都不過頭！相當清爽
的質地，也難怪是羽樂數一數二的人氣餐點！
相信我，菜單翻開的那一刻，你會猶豫，因為每一個都想想點上一份，一嚐那美味的創意
料理。
而羽樂的麵心，拿捏得剛剛好！這點其實是我相當講究的一個小地方。
！！！吃飯吃到一半服務生拿了氣球熊熊來！真的好可愛，店內的服務員每個都很親切很
活潑，還幫我們家寶貝女兒捏了一個熊。
羽樂歐陸創意料理
羽治金時、莓好時光、黑糖歐蕾
飲品來說，彼此都中規中矩，但據叮表示！羽治金時很受她喜愛，至於我的黑糖歐蕾，黑
糖味在深厚一點那會更美。
看到甜點就知道尾聲了。
布朗尼、檸檬塔
扎實濕潤的布朗尼，甜滋滋的討人喜愛，尤其是上方酸酸甜甜的覆盆子優格醬，讓甜度緩
和些，緊接著再出發！而羽樂的檸檬塔有酸！喜歡酸的夥伴那你可不能錯過，搭著香酥塔
皮，畫下了完美的句點。
在羽樂，透過滿滿的餐點，傳遞滿滿的用心與關愛，以及與老闆談話的過程中，看的出來
他對吃有非常大的熱誠與理想，更不會因為頂著姐姐光環少了那一份最初的初衷。
彼此透過料訴說著，透過溫馨的環境放鬆著，以及親切的服務生，拼湊起來一點一滴的幸
福時光，在羽樂很適合情人、家人、甚至公司包場，不多說，衷心推薦。
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※ 轉錄者: Skylar (211.76.152.42 臺灣), 02/06/2020 09:40:22
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