[遊記] 阿美橫町旁的排隊人氣拉麵店：鴨to蔥

看板travel (旅遊板)作者Sanchers ( )時間5月前 (2024/05/18 12:17)推噓1(1推 0噓 1→)

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完整圖文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50818756 這次到東京第一天的晚餐是到上野吃拉麵鴨to蔥(らーめん鴨to蔥)，就在知名的阿美橫町旁邊而已。當天晚上經過鴨to蔥幾次，即使下雨，每次門口排隊的人潮都非常多。我們晚上9點多到現場，前面就排了幾十個人，我們還排到對面馬路去，可見是非常夯的一間店。現場排隊的人真的很多點餐是用點餐機點點完再去排隊有鴨肉的麵大致分為三種：鴨肉麵、鴨肉叉燒麵跟鴨肉雲吞麵拉麵的蔥有三種可以選排隊時店員會先問你要加其中哪兩種我選丸太白蔥跟白髮蔥這邊營業到凌晨4點算開得滿晚的店裡面空間小小的位置沒有很多人隨時都是滿的廚師會講中文我點的是鴨肉叉燒麵(鴨コンフィ麺)，鴨肉會比基本款的多，印象中沒等很久就拿到麵了。顧名思義麵組成主要就是鴨肉跟蔥，標榜沒太多化學調味，有六大片鴨肉，鴨肉確實口感非常滑嫩。桌上有醬油、胡椒跟柚子胡椒可以使用比較特別的是店家推薦的柚子胡椒微辣有種特別的香味試加到麵裡倒也還合雖然現場目擊鴨to蔥客人裡觀光客占比滿高的，但拉麵真的味道不錯，比預期好，只是上野店人很多，來要有心理準備。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.248.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/travel/M.1716005832.A.6F2.html