[遊記] 登上國宴殿堂的平民小吃 – 榮盛點心米糕
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文：Xavier
臺灣的傳統小吃裡米糕算是我滿喜歡的一樣，在美食之都臺南強大的米糕所在都有，很多店
都擁有各自的支持者，榮盛點心的米糕因為曾兩次登上國宴，打開了知名度。
榮盛點心就位於著名的康樂市場(沙卡里巴)，已有88年的歷史，稱得上是老牌。他們的國宴
米糕粒粒分明，撒上眾多魚鬆、香菇和蘿蔔，油亮的肉燥看似較油，吃起來卻不會很膩，是
我喜歡的那種南部口味。
在康樂市場的榮盛點心
禮拜六中午時段人還不少 一有人吃完離開 馬上有人補進來
榮盛點心的菜單
Xavier點了大碗米糕、魯鴨蛋跟貢丸湯
肉燥肥肉居多，吃來卻不會很膩，加上幾片醃蘿蔔一起吃，很有平衡的效果。香菇跟土豆我
沒特別喜歡吃，但很喜歡米糕撒上旗魚鬆，南部似乎比較常見到這樣的做法。
如上面所言，他們的米糕米粒比較分明，不會整個黏在一起，口感很好，上面不需要再淋甜
醬。點碗米糕加上貢丸湯跟魯蛋，簡單一餐，滿剛好的。
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