[食譜] 超簡單雞肉腰果Masala（一種印度咖哩）

看板Aussiekiwi (紐澳板)作者zuodao (左道☺♪)時間16年前 (2008/12/17 05:52)推噓1(1推 0噓 0→)

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以前住的地方有過一個印度女室友，吃過她當時煮的覺得很好吃，所以跟她要了食譜，一直都沒有機會去實驗看看，因為Paste蠻麻煩的。昨天在超市閒晃，看到有賣Cashew Masala的Paste，很高興的買了一罐（$4.69）。我在Woolworth買的，但在Coles網站找到一樣的照片： http://www.coles.com.au/recipes/recipe.asp?rid=1338 是那一罐 Patak's Original - Cashew Masala（540g）很大一罐。照著她給我以及罐子上的食譜去煮來當晚餐，非常成功好吃，而且還蠻簡單的。分享給大家。 ˙先把雞肉切小塊 ˙洋蔥切絲（不加也可以）因為那罐裡面有加洋蔥，只是我偏好重口味，自己又切了半顆下去。 ˙紅蘿蔔切塊（原本食譜是沒有，所以不加也可以）以上材料就準備完畢了，說實話只要有肉就可以，我偏好雞肉。製作手續： ˙紅蘿蔔煮軟（不加就省下這道手續）。 ˙稍微熱一下鍋，丟洋蔥下去翻炒一下，再丟雞肉。炒的香香的。 ˙接倒下那罐醬，量可以自己斟酌，我大概到個半罐。 ˙煮到滾後，就完成了。配飯好好吃...又好簡單...XD -- ▄▄▄ ▄▄ ▄▄●˙–—－﹣∮ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.245.255.221