Re: [疑問] 85度C的今日咖啡
※ 引述《lovex (L O V E X)》之銘言：
: 最近很愛喝85度C的今日咖啡
: 不過很好奇它的成份有哪些?
: 今天有仔細看了一下
: 大安路靠近市民大道這間的小姐動作非常迅速...
: 咻咻咻地將一小小杯應該是expresso、小小杯(我猜50c.c左右的林鳳營)鮮奶
: 再加一小杯水
: 然後重點來了...壓兩下某壓瓶、再壓兩下另一個壓瓶
: 我猜其中一個是糖吧...另外是什麼有口味的糖漿嗎?
: (有看到前面有板友說85度C的今日是黑糖+鮮奶+咖啡)
: 請問一下有人知道嗎? 然後這樣的口味...有可能自己在家做出來嗎?
: 謝謝!!
: (by the way....大安路建安國中旁邊那間比較好喝....)
冰的->咖啡液30cc + 冷水50cc + 果糖5cc + 黑糖液20cc
+ 鮮奶50cc + 長春20cc + 冰塊至滿(紙杯400cc..XD)
熱的->咖啡液30cc + 熱水150cc+ 果糖5cc + 黑糖液20cc
+ (鮮奶50cc+稀釋長春90cc加熱後倒入紙杯)
何謂長春? 能說是一般的鮮奶油液態
85用的稀釋長春?= 66%水+33%長春(用於熱飲)
至於85有些飲品 不加冰塊總是不到半杯的量 我想大家也不用太意外
像拿鐵類 加的鮮奶量, 冰的加180cc 熱250cc 相對實質多了
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