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[疑問] 咖啡的粗細?

看板Barista (連鎖咖啡)作者 (mark)時間13年前 (2011/11/08 17:25), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
咖啡豆磨的粗細到底有甚麼差別啊 愈細會愈香嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.38.227
推
11/08 20:09, , 1F
我也想問...之前買了一罐咖啡裡面有租有細差很多，是正
11/08 20:09, 1F
→
11/08 20:09, , 2F
常的嗎0.0
11/08 20:09, 2F
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11/08 22:59, , 3F
太細的話, 還是會影響萃取的流量, 過與不及都不好...
11/08 22:59, 3F
推
11/08 23:08, , 4F
影響同樣的量的咖啡液濃度，但並不是越濃越好
11/08 23:08, 4F
→
11/08 23:55, , 5F
看來要泡個好咖啡, 可能要自己try and error很多次了..
11/08 23:55, 5F
推
11/09 12:38, , 6F
還好 如果同樣的咖啡豆那個粗細的甜蜜點也差不多!
11/09 12:38, 6F
推
11/17 15:22, , 7F
細粉咖啡味會比較重,流的越慢咖啡也會越苦
11/17 15:22, 7F
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11/17 15:22, , 8F
粗粉的話咖啡味較淡,流的快的話咖啡會沒味道(除非多填粉
11/17 15:22, 8F
推
12/07 04:09, , 9F
看用甚麼方式沖泡啊~不同方法用不同的粗細~
12/07 04:09, 9F
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