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[疑問] 7-11大杯美式咖啡加水?

看板Barista (連鎖咖啡)作者 (大Ben)時間9年前 (2016/01/19 14:35), 編輯推噓6(6推 0噓 11→)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近買大杯美式咖啡的時候都發現 會有一段時間機器加入了水， 之後才開始有咖啡加入 這樣買中杯就好了？ 咖啡份量大杯等於中杯再加水嗎？ ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00AD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.208.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Barista/M.1453185318.A.C3F.html
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不加水的濃度應該沒多少人能接受
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推
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不管中大杯都會加水，美式是濃縮咖啡加水，下次點中杯看
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看，一樣，冰的也一樣
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這樣啊！感謝分享
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推
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如果是義式咖啡的話:中杯-單孔(約30cc)加水加到杯子九
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更正 中杯:雙孔加水至九分滿 大杯:三孔加水至九分滿
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一孔約30cc
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推
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每家連鎖的都這樣，這很正常
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全濃縮就不用賺了
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推
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而且不講成本好了，整杯濃縮咖啡因含量會死人吧
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推
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都會加水，不過大中小杯加的水比例不會一樣
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印象中中杯會較稀，因為和小杯一樣是一個shot,大杯和特
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大杯是兩個shot
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美式咖啡= =本來就是摻水咖啡，當時美國的咖啡進口量
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過低，需求又高只有摻水讓咖啡水變大鍋
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那叫完美比例好嗎
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推
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美式本來就是espresso加水喔
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