Re: [食記] 台北　外帶品質差很多的鮮芋仙

看板Bingo (冰品與水果)作者kevin751021 (銀翼惡魔)時間16年前 (2008/11/21 02:38)推噓0(0推 0噓 20→)

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我是鮮芋仙的外送兼外場工讀本身不喜歡吃甜食，所以也不特別挺自己的店XD 平常在店裡我都只喝白開水orz 首先要澄清的是你看到外帶的紙碗其實他裝的分量是跟內用碗的差不多的跟飲料杯的容量也是一樣的（全滿520cc，通常都裝到500cc而已怕爆杯）剛開始我也不相信那小小的碗怎麼可能跟內用的份量一樣不過有幾次不小心把外帶作成內用經過客人同意之後把它倒進外帶紙碗（會變很醜，所以要問客人）結果真的剛好裝滿！至於黑糖粉粿冰、傳統粉粿冰、芋頭牛奶冰、紅豆牛奶冰賣很貴的芒果牛奶冰、草莓牛奶冰，很智障的黑糖群俠傳這些冰品跟仙草系列、芋園系列所用的碗是不一樣的內用是大盤子，外帶則是大紙碗（800cc的樣子）通常外帶的冰品會用力敲擊（或用壓的），讓冰紮實雖然說相對地就會變得比較硬但也有客人認為應該能裝就多裝些雖然是見仁見智的問題不過總公司是規定要敲啦有敲沒敲還差滿多的，如果有人不喜歡太硬的口感可以要求當然我也質疑總公司用這種小家子氣的碗到底合不合理客人看了覺得不親切我們做餐也常常不小心弄爆杯如果冰品太甜（像我就真的不喜歡甜食）可以要求 2/3糖 1/2糖 1/3糖無糖但是值得注意的有兩點： 1 仙草干茶冬瓜茶本身煮的時候就有放糖所以減糖只能加白開水（超難喝）而且不能無糖 2 糖水或蜜糖是另外添加的如芋圓豆花紅綠茶類飲料這種減糖的範圍並不明確（沒有太明確的規定值與做法）所以每個店員每天心情不一樣...甜度也會有落差這次吃1/3糖搞不好還比上次 2/3糖還要甜食材要換有些是必須加錢的芋頭地瓜蓮子粉粿芋圓小芋圓 >> 10$ 其它紅豆綠豆什麼 >> 5$ 所以雪蓮換地瓜 = 10-5 = +5$ 另外客人常常問的珍珠能不能換雖然店員通常都說不能換但是事實上是這樣的珍珠是免費附贈 = 0$ 所以基本上珍珠換掉跟直接加料價錢是一樣的除非你不喜歡吃珍珠可以要求不加珍珠但是並不會比較便宜（因為珍珠0$）這點我也覺得總公司的設計很不厚道每天都有一堆人問珍珠能不能換我們也要用很抱歉的口吻解釋說不行（很多人要跟他解釋老半天，甚至到最後弄得對方不高興的）真是徒增麻煩要是我是總公司就會給它換！天山雪蓮我也真的很覺淂很難吃雖然2.3.4號賣得比較好但是其實5號他並沒有賣得特別差...@@ 可能有些人就愛這個味日式Q麻糬也沒什麼料又貴（點心類我都覺得味道很差，作法又麻煩）總覺得他應該消失在產品可是每天也是一堆人點....Orz ※ 引述《tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food : 標題: [食記] 台北　外帶品質差很多的鮮芋仙 : 時間: Sat Nov 8 17:07:06 2008 : 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10562662 : 　　上回嚐過鮮芋仙印象不算太差　於是昨天姐姐提議要買來當甜點時也欣然贊成 : 　　這次買南機場店　因為生意太好（動作太慢？）還著實等了好一會才拿到 : 　　分別點了鮮芋仙招牌芋圓五號及粉條冰　拿回家掀開蓋子當場有種失望的感覺 : 　　或許是外帶的杯子太小　但外帶跟內用價格相同份量差這麼多未免有點誇張 : 　　先以姐姐點的粉條冰來說　粉條芋圓通通擠在小小的杯內看起來有點可憐 : 　　跟之前內用的粉粿冰看起來真的差很多XD　當然也有可能只是碎冰變少了而已 : 　　大概是拍照距離沒抓好感覺不出差別　再者拿兩種不同冰品比較也不太準確 : 　　不過鮮芋仙招牌就更明顯　整碗至少一半被碎冰佔滿仙草只有一點點 : 　 : 　　雖然芋圓口感不錯仙草沙也很特別　但這樣小小一碗要價50元實在很不親切耶 : 　　至於芋圓五號就更誇張　因為不喜歡天山雪蓮想換成地瓜店員告知要加五元 : 　　我們也同意了　但所謂的「換」是指不要加「A」改成「B」而不是AB都加吧？ : 　　回家一瞧還是有加根本不知是啥的天山雪蓮　口感滋味都讓家人大搖其頭 : 　 : 　　從太白粉裹木耳到橡皮筋煮太久等評語都出籠　就是不喜歡才想換結果還是加了 : 　　更慘的是花錢加的地瓜也讓小龜大失望　竟然有微微的消毒水味煮得也不夠軟 : 　　只剩花豆和芋圓勉勉強強及格　奇怪外帶的品質怎麼會跟上次差那麼多？　 : 　　連之前吃過好多回鮮芋仙的姐姐跟朋友都說外帶品質明顯的不如內用 : 　　最可怕的是因為杯子太小糖水太多　所有冰品都整杯甜到令人咋舌的地步 : 　　差不多把小龜上回的好印象都破壞光了啦XDDD : 　　但小龜相信這應該是外帶造成的問題　或許會考慮再給鮮芋仙一次機會 : 　　還是大家有更好的建議　比如說可以直接放棄不用再留戀之類的？ : 　　相關冰品～ : 　　鮮芋仙初訪請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10538355 : 　　愛玉之夢遊仙草請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10314719 : 　　東區粉圓請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10547631 : 　　鴉片粉圓請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10549001 -- 〝死屍棄置場〞 http://www.wretch.cc/blog/kevin1986 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.174.173

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11/27 17:41, , 1^F

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