[食記]台南 艾思城堡
台南美食 艾思城堡
成大校友開設的店，從小就是美食愛好者的老闆，對於台南美食如數家珍，
畢業後自行開設複合式冰品專賣店，以創意冰品引發學弟妹熱烈迴響。
七年級生源源不絕的美味創意
年輕老闆林士能，雖然在成大念的是土木，但因酷愛美食和冰品，
畢業後大膽嘗試選定成大商圈周邊，開設艾思城堡創意冰品空間，
洋溢著青春年輕的潮店，滿滿的塗鴉彩繪牆、留言版，嗆辣口味冰沙，
充分展現七年級生不同凡響的創意，一推出即引起大學生趨之若鶩，
已成為成大學子聚會的新據點。
出奇招～搞怪冰品口味讓人上癮
店裡最具創意的莫過於色彩繽紛的冰沙系列，人氣指數NO.1的「粉紅煉獄」，
這道由老闆自創的潮版冰品，嗆辣口感加上麻辣風味冰砂，
多重刺激的冰涼口感，可以說讓愛吃冰的人又愛又恨，
引發大學生最愛打賭誰敢嘗試挑戰麻辣指數！還有無敵豪華的「芭娜娜港口」，
三球冰淇淋、手工布丁、新鮮香蕉、棉花糖及餅乾，淋上巧克力醬及焦糖醬，
層層堆疊出是深具復古風潮的香蕉船冰品，除了創意，店裡也有道地味，
日式傳統冰品「宇治金時」，以抹茶紅豆冰淇淋、蜜紅豆及純糯米湯圓，淋上製
的抹茶糖水，甜而不膩頗受好評。
提供冰品市場不同的新選擇，剉冰和豆花也全是手工好味道，其中明治冰淇淋加
上自製豆花搭配特調糖水，綿細又香濃，巧妙營造出全新口感，
其中以「明治拿鐵豆花」最受大學生歡迎。
我心中的特色： 明治拿鐵豆花‧麻辣冰砂
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